1、准备茶具：泡茶前可先净手，如果有客人来的话 ， 可以先赏茶、再赏茶具 。品茶讲究茶具的赏心悦目，也是为了喝茶前做个放松的准备 。
2、烫壶温壶：水烧开后，把茶具都用开水冲洗一次，这样可以预热茶具，冲泡出来的茶味道才更香 。
3、醒茶：将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，可以让茶叶与空气和水份进行接触，唤醒茶叶，轻闻干茶香 。不过，真正的武夷岩茶，可以不用冲洗茶叶，直接冲泡即可 。
4、冲泡：肉桂茶冲泡后有独特的岩韵和醇厚的花香，所以，水质的选择，也是很重要的 ， 最好是用山泉水去冲泡，其次是矿物质充分的矿泉水，但不是纯净水、自来水 。
5、倒茶：肉桂茶前三泡可以快速出汤，之后的每泡时间掌握在5秒钟左右，比较优质的山国肉桂茶，可以冲泡8—12泡左右 。轻轻地把壶中茶水倒入公道杯，这样每个人都可以享受到色、香、味的茶了，让人身心愉悦 。
冲泡肉桂茶应该选择什么茶具
如果条件允许，紫砂壶也是可以的 ， 但是在书面上冲泡这种茶叶的最常见冲泡容器就是白瓷碗盖，因为用起来比较方便，而且价格也比较适宜，也可以真实的还原这种茶叶的韵味 。
###其它资料参考###1、挑选优质的肉桂茶 ， 要看茶叶的外形，有无异味 。
2、准备好纯净水，然后进行加热 。
3、把热水冲烫一下盖碗或者茶杯 ， 把热水倒掉 。
4、放入肉桂茶叶，倒入开水，浸泡30秒倒掉，完成醒茶 。
5、继续倒入开水，浸泡2-3分钟，将茶汤倒入公杯 。
6、把公杯的茶汤倒入品茗杯，微凉后开始饮用 。
###其它资料参考###1、泡肉桂茶较为简单，首先要用开水清洗茶具，可以起到杀菌的效果 。
2、然后再进行洗茶，洗茶是很关键的一步，它能让茶香味变得更为纯正，最后一步是泡茶，泡茶3分钟左右，茶香味就慢慢散出来 。
3、肉桂茶喝起来清香爽口，味道甘中带甜 。
###其它资料参考###方法如下：
1、烫杯温壶
冲泡肉桂茶前，需先对器具进行冲洗，目的是为了给茶具预热，使茶叶释放出的香气更为浓厚 。可将100℃的沸水依次注入盖碗、公道杯、茗杯中 。洁具后再用茶夹将茗杯放置到茶托上方便品茶 。
2、投茶醒茶
可将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上盖子，左右轻轻晃动 ， 让茶叶通过与空气和水分的接触更好释放出茶香 。投入茶叶的体积占据盖碗的三分之一或四分之一即可 ， 茶水比例控制在1:15左右 。
3、冲泡饮茶
冲泡肉桂茶时，需沿着杯壁划圈注入100℃的沸水，水质建议选择武夷山当地所产的山泉水 。前三泡冲洗后便可出汤，之后每一泡需适当增加5秒的浸泡时间 。浸泡后可直接将茶汤倒入公道杯中，再分杯品尝 。
肉桂茶的特点
肉桂茶外观条索细结 ， 枝梗短细 ， 枝皮尚紧，叶张略薄，色泽乌绿油润，带三节色，其香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味 ， 香气高锐，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅 ， 属稀有品种 。
###其它资料参考###1、肉桂茶怎么泡才正确 。
2、肉桂茶怎么泡多长时间 。
3、肉桂的泡法的正确方法 。
4、牛栏坑肉桂茶怎么泡 。
1.用热水冲泡静置几分钟即可 。
2.肉桂茶属于乌龙茶 ， 是高香的品种，比较耐冲泡 ， 第一次冲泡可用98℃以上的热水冲泡静置1分钟，第二次5分钟，第三次3分钟比较适宜，往后增加时间 ， 还可以放蜂蜜增加口感 。
