淮山水怎么弄好吃( 三 ) _淮山

用料：乌鸡半只、淮山250克、生姜1块、清水适量、料酒10g、盐适量、枸杞100g 。
步骤：
1、乌鸡切块，淮山切片。
2、首先把乌鸡倒入炖锅，水沫过鸡，放入枸杞和姜片，最后倒入大概两勺料酒，盖上盖子炖到水开。
3、我把炖锅定在煮粥，这样会比较烂而且入味。
4、大概30分钟后再把淮山倒入拌均匀再一起炖上一个小时就好。
5、等炖好放盐和少许芹菜即可。