第二步：加料炖煮 。羊肉放入锅里，加入生姜片、食盐、黑胡椒、大量水，用大火煮开15分钟，再小火煮45分钟，就可以吃到清爽甘醇的清炖羊肉了 。
小贴士：
1. 在进行五淘五煮时，仍有膻味，可考虑增加重复次数 ， 七淘七煮或者十淘十煮 ， 多来几次，最后同样可以得到清爽的泛着淡淡奶香味的羊肉 。
2. 炖煮的时候，如果家里有老人小孩等牙口不好的人群 ， 可以考虑大火煮开15分钟后再小火煮一小时到一个半小时 。
【款炖羊肉】升级版
第二步的加料也是给食客留出了很大的创作余地和发挥空间 ， 增添多种滋味 。
想要补血养气的，可以加一些当归，煮出来当归雪白莹润 ， 而且这也是一道著名的药膳，对于滋阴养血益气，有特别好的效果，养生的女士可以尝试一下 。
想要平衡一下羊肉的温热属性，也可以加入胡萝卜炖煮，而且就好像一物降一物，有奇效，炖出来的羊肉，会由于胡萝卜的加入有丝丝的甘甜 。
也有懂行的吃家喜欢把胡萝卜和土豆这两种根茎类的植物同时加入，一起炖煮，浓墨重彩，人体每日营养三件套，蛋白质，纤维素，淀粉都具备了，一锅定乾坤 。
如果有喜欢软糯口味或者喜欢有嚼劲的食材的，也可以额外加入细长的棍山药和金针菇等菌菇进行炖煮，滋味悠长 。
###其它资料参考###红烧羊肉
羊肉跟胡萝卜真的是绝配，羊肉香浓，胡萝卜清甜 ， 不容错过的一道美味 。
用料
羊肉两斤
红烧羊肉的做法
买的新鲜羊肉冷水里泡一小时，然后冷水下锅，加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备用 。
【炖羊肉什么做才好吃】热锅，下姜片、大葱爆香，加入少许豆瓣酱，下羊肉翻炒 。加料酒、生抽、老抽，让羊肉上色均匀，然后加入烧开的热水没过羊肉 ， 加入即可八角，一小块桂皮，中火炖煮羊肉 。
这是炖煮了半个小时的羊肉，加入胡萝卜后小火煮一个小时 。
一个半小时的羊肉已经软烂喷香了，趁收汁的功夫撒上一些蒜苗，然后加盐调味，出锅装盆后撒入小葱点缀即可 。
羊肉性热，能暖中补虚，补益中气，御风寒，对风寒咳嗽、慢性气管炎、腰膝酸痛、腹部冷痛有很好的疗效，是很好的滋补食品 。
羊肉具有以下作用：第一点，羊肉是一种温性食物，对于体质虚寒的人来说，多吃羊肉可以保暖，尤其是冬天可以起到提高体温的作用 。第二点 ， 羊肉中含有丰富的营养物质，对于体质虚弱以及缺乏营养物质的人来说，是一种滋补的佳品 。第三点 ， 羊肉可以有效治疗阳痿、遗精、早泄，对肾功能不强的人来说，可以起到补肾功效 。第四点，羊肉容易消化，可以促进胃肠道吸收 。
###其它资料参考###羊肉是好东西啊，怎么做都不错 。可以包饺子 ， 包包子，可以葱爆羊肉，也可以清炖喝汤吃肉，都会非常鲜美 。
我还是非常喜欢喝羊肉汤的，清炖生姜白萝卜羊肉汤，喝了是既补气，又顺气 ， 还能暖胃养胃增强人的体质，是秋冬季最好的补品 。
怎么做羊汤最好喝呢？以前买来羊腿剁吧剁吧往锅里一煮就好了，常常是肉烂的没有味道，汤也不怎么鲜美，而且很有膻味 。一次请教了师傅，为什么他们做的那么好吃，师傅告诉我小窍门 。羊腿骨头与肉分割开来，肉不要剁碎，要整块煮 。
第一步:焯水，洗净血末 。
第二步:锅中倒入清水，先放入羊骨头，再把羊肉扣在骨头上方 ， 大火烧开 。放入白萝卜块，开锅煮一煮，让萝卜气跑跑味 ， 再盖锅煮半个小时，敞开锅用筷子插插肉，若筷子很轻松插进去，就说明羊肉已经熟了 ， 把羊肉捞出来放盆里待用 。
相关经验推荐
- 死亡细胞3月30日更新内容 死亡细胞3月30日更新了什么
- 云端问仙属性克制有什么用 云端问仙属性克制作用介绍
- 文明6不能为工业区提供相邻加成的是什么 文明6工业区相邻加成计算
- 云端问仙萌新要注意什么 云端问仙萌新指南
- 紫砂锅炖银耳要多久
- 甜面放汤种面起到什么作用
- 什么瓜煲汤滋润
- 现在家里摆放什么花招财 现在家里摆放什么花招财最好
- 餐桌摆放什么颜色的花招财，餐桌摆放什么颜色的花招财运
- 本命年带什么颜色东西，本命年要什么颜色