2006年“国饼十佳”的品牌：好利来、杏花楼、稻香村、利口福、莲香楼、百威、米旗、麦趣尔、天伦、荣华 。中国十大名牌月饼
###其它资料参考###桃山皮馅料可以直接吃 。
桃山皮月饼是月饼的一种，饼皮软嫩，口感独特，而且桃山皮月饼一般不含防腐剂，所以使用桃山皮馅料制作的月饼可以直接进行食用 。
月饼作为拜祭月神的供品 ， 其由来历史悠久 。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中 。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱 。
###其它资料参考###不能 。桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世 。因为制作桃山皮需要用到白芸豆、水、奶粉、油和白砂糖等原材料 ， 而制作馅需要用到豆沙，枣泥，蛋黄和白砂糖等原材料 ， 原材料不同 。口感也不同，成型也不同，所以桃山皮和馅不能两用 。桃山皮月饼可根据自己喜欢的颜色选择多种，桃山皮软糯 ， 口感极佳 。
###其它资料参考###月饼是八月十五大家都必须吃的，吃月饼是八月十五的一个习俗，那么 ， 月饼什么馅好吃?下面给大家讲一下，看您喜欢哪个口味的
传统月饼的常见馅料
1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种 。莲蓉就是莲子(打碎的) 。
2、鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃 。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝 。
3、栗蓉月饼：栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康 。
4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料 。豆沙月饼口感同样出色 ， 具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉 。
5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意 。
6、火腿月饼：火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿 ， 加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成 。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心 。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁 ， 入口舒适，食而不腻 。
7.、玫瑰鲜花饼：采用独特的用料，运用上等的玫瑰研磨出的玫瑰馅，使我们吃着能够感到玫瑰的香气，并且能够使人感觉到心旷神怡 。该月饼采用无添加蔗糖食用材料，除了适合年轻人食用 ， 对于老人也是很好地选择，馅料肥而不腻，品质优良，是不错的选择 。
新式月饼的常见馅料
1、冰皮月饼：冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食 。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色 。口味出各不相同，外表十分谐美趣致 。
2、冰淇淋月饼：冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成，只是用的月饼模子，八月十五 ， 已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择 。
3、果蔬月饼：果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆 ， 因此更具清新爽甜的风味 。
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