普洱熟茶怎么鉴别好坏( 二 )


一,甜度
甜度是品鉴熟普最简单的一个点 , 好的熟普,茶汤在入口之前,就能嗅到丝丝甜香,熟普是没有苦味的,因此甜味比较明显 。好熟普的标准是 , 茶汤入口以后,接触舌头,就能感受到甜味,然后甜味在口中弥漫开来 , 咽下去,回味绵长持久 。
二,厚度
厚度不同于茶汤浓度,厚度是指熟普在进入口中,用舌头轻轻试探 , 有一种粘稠的感觉,并且有明显的吞咽感 。这说明茶叶沁出物丰富,茶的质量较高 。
三 , 滑度
好的熟普,茶汤在咽下时是顺滑的,没有窒滞 , 而品质不好的熟普,喉咙会发涩,有粗糙的感觉 。茶汤的滑度和厚度常常被统称为“稠滑” , 茶汤越醇厚耐品味,滑度也更明显 。
四,润度
好的普洱熟茶,茶汤入口之后,口腔和喉咙马上得到滋润,俗话叫解渴,而那些凡是有“锁喉” , “燥喉”感觉越喝越干的,都不是好茶 , 或者说这个茶不适合你饮用 。
资深的品茶高手,都对茶的润度比较重视,实际上,厚度,滑度,润度是相辅相成的,代表了茶叶中氨基酸,果胶等营养物质的转化程度 , 一般只要一个特点比较突出,另外两点也差不到哪里去 。
五,纯度
茶汤的纯净度,是一个极其重要的指标,能从中看到选料是否优秀,工艺是否合格,发酵程度是否适当,贮存环境条件是否合理和洁净 。
优质的熟普,茶汤看上去应该是纯净透亮的,并且口感同样是纯净的,不能有异味和杂味,否则都说明是茶叶的某一个环节出现了严重的问题 。这样的茶喝起来是体会不到品茶的乐趣的 。
【普洱熟茶怎么鉴别好坏】品鉴熟茶 , 不需要在意什么树种,年份一类的玄学,那些都是可以造假的,只有上述五点直观的感受 , 能告诉你这个茶是否“开门” 。

###其它资料参考###普洱熟茶是采用晒青绿茶为原料,通过渥堆发酵、干燥等工艺制作而成 , 其外观看呈现红褐色或者褐色,汤色清澈透亮,颜色为深红色或褐红色,此外普洱熟茶的口感与黑茶接近,那么普洱熟茶怎么辨别好坏呢?快跟随我去了解一下吧 。
普洱熟茶怎么辨别好坏1、甜度
普洱熟茶的好坏可以通过甜度辨别,好的熟普入口前就会闻到一丝丝香甜的气息,入口后舌头就会感觉到甜味,而品质较差的熟普闻着甜味较淡,入口后也无法品尝出甜味 。
2、口感
好的熟普进入口中后,会有一种黏稠的感觉,且下咽的过程中,较为顺滑,不会出现发涩的感觉,而且口腔中会留下滋润感 。而差的熟普入口后 , 不会有粘稠感 , 下咽时会有发涩的感觉,饮用完后口腔发干 。
3、纯度
好的普洱熟茶纯度较高,冲泡的茶汤纯净透亮,没有异味和杂物,而品质较差的普洱熟茶,冲泡后,茶汤浑浊,带有茶渣碎片,闻起来有一丝丝发霉或者受潮的异味 。
多喝熟普洱茶有什么好处1、消除油腻
经常品饮普洱熟茶可以消除油腻,其茶叶内含有丰富的营养物质,部分物质能够缓解脂肪的分解和吸收速度 , 阻止油腻物质在胃肠壁上积存,从而减轻肠胃负担,提高消化功能 。
2、保健驱寒
普洱熟茶内的酶和益生菌会随着时间流逝而逐渐优化 , 茶气的渗透力也会慢慢增强,香气和滋味也会更加沉稳丰富,在品饮时不仅满足了口感需求,可以强身健体、驱寒温补的作用 。
3、美容养颜
普洱熟茶内含有茶多酚物质,该种物质的抗氧化性较强,能够调节人体的新陈代谢功能,促进血液循环,此外经常品饮普洱熟茶,还可以调节人体内的自然平衡机能 。

相关经验推荐