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胡萝卜番茄怎么做好吃吗( 三 )

生活百科胡萝卜


食谱相克
1、胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食 。
2、番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食 。
胡萝卜番茄汤做法二
食谱原料胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐 ， 味精，白糖
制作方法
1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片
2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可 。
适应人群
1~3岁宝宝
健康提示
此汤含锌量约35.55毫克 。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效 。

###其它资料参考###胡萝卜不可以和番茄一起煮，
胡萝卜和番茄中有相克的成分，一起煮会降低彼此的营养价值 ， 造成营养的损失和浪费 。
胡萝卜和番茄一起煮会怎么样
营养损失
胡萝卜种含有维生素C分解酶，可以分解维生素C ， 而西红柿中的维生素C极其丰富，两者用时食用 ， 会造成西红柿中的营养素大量损失 。
胡萝卜素血症
胡萝卜和番茄中都含有丰富的胡萝卜素，同时大量食用会导致胡萝卜素摄入过多 ， 部分转化为维生素A之后，剩下的胡萝卜素进入血液中导致胡萝卜素血症，出现皮肤发黄、恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等的症状 。
西红柿不能和什么一起吃
含有维生素C分解酶的食物
西红柿是高维生素C含量的食物 ， 和含有维生素C分解酶的食物一起食用，
如：黄瓜、番茄、南瓜等，会分解维生素C ， 造成西红柿中维生素C的浪费 。
番茄素含量高的食物
西红柿本身含有大量的番茄素，和其他番茄素含量高的食物一起食用，
如：番茄、枸杞、南瓜、青豆等 ， 会导致番茄素摄入过多，引起番茄素血症 。
淀粉含量高的食物
西红柿中含有果胶的成分，和淀粉含量高的食物一起食用，
如红薯、土豆、山药等，淀粉会刺激胃酸的分泌，与果胶反应形成不宜消化的物质 。
含铜、铁等金属元素含量高的食物
西红柿中含有丰富的维生素C ， 和铜、铁等金属元素含量高的食物一起食用，
【胡萝卜番茄怎么做好吃吗】如猪肝等动物内脏，会使维生素C氧化脱氢 ， 失去其原有的抗坏血酸功能

胡萝卜番茄怎么做好吃吗

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