夹一块入口，香软粘糯 ， 淡淡的甜味中略带一丝咸，洒在表面的花生粉精细到没有粒状物，完全与米血糕的软糯配合起来，是女孩子最中意的口感 。
做法：
1.将糯米洗净置干，用保鲜膜置底上放糯米铺平压实
2.用新鲜鸭血或猪血置于糯米上
3.置干二小时后蒸熟，需一小时(水开转小火)
4.置凉切成小块备用
5.食用方式：各色各样火锅、白切沾酱、油爆咸酥、麻油爆炒
用鸭血制作成品为鸭血糕(口感较好、成本贵)
【猪血糕炸多久】用猪血制作成品为猪血糕(口感较细、成本便宜)，一般称猪血糕为米血糕 。
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