另外,茶叶中苦涩物并不是鞣酸,而是茶多酚,而茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性 。
因此,王大爷担心喝茶会导致钙流失,真不用烦忧了 。
饮茶能增加骨密度是因为茶叶中的茶多酚、茶色素、茶多糖等,有助于促进新骨形成,所含氟化物、钙和其他矿物质可以增加骨密度 , 使骨骼更为强健 。
国内外越来越多的研究证实,茶对骨密度的影响,从理论上更让人信服 。
澳大利亚研究者发表在《美国临床营养杂志》的研究结果显示,定期饮茶的女性较不饮茶者有较高的骨密度 , 饮茶者的骨矿物质含量较高,且骨密度丢失较少 。
台湾成功大学医学院家庭医学部访问了1037名30岁以上的男女 , 结果也显示 , 与不喝茶的人相比,长期喝茶者,腰椎、股骨颈和Ward三角的骨质密度都比较高 。
喝红茶、乌龙茶或绿茶10年以上的人,髋部的骨质密度最高 。
作为饮茶文化大国 , 我国的研究也不少 。
我国云南农业大学在《药物学前沿》上发文表示,喝发酵茶有利于预防更年期后的骨质疏松 。
上海市第九人民医院研究人员曾在《国际骨质疏松症》杂志发表一项研究报告称,适量饮茶有助于预防骨质疏松导致的髋骨骨折 。
中南大学湘雅医院罗湘杭教授团队也在代谢杂志《Cell Metabolism》发表研究成果,红茶和黑茶中的茶黄素具有显著的抗衰老作用,一个重要方面是能够增加骨量、抗骨质疏松,并且红茶、黑茶等发酵茶中茶黄素含量较高 。
红茶
特点:属全发酵茶 。茶条乌黑油润,汤色红亮 。红茶甘温 , 可养人体阳气;含有丰富的蛋白质和糖,可助消化,去油腻 。
黑茶
特点:属后发酵茶 。色泽黑褐油润 , 汤色褐黄明亮 。含有较丰富的维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等,具有降血糖、降血压、促消化等功效 。
1.喝茶要看时间
不管是饭前空腹喝茶、饭后马上喝茶,还是边饭吃边喝茶,都是不正确的 。
正确的方法是至少餐后半小时到1小时后再喝茶 。这个时候胃里的食物消化得差不多,喝些茶可以解油腻、舒肠胃 。
2.不宜喝太浓的茶
古人云“淡茶温饮最养人”,特别是女性在孕期更不宜喝浓茶 。
3.不宜喝太烫的茶
太烫的茶水对人的咽喉、食管和胃刺激较强 。据研究显示,经常喝温度超过 62 C茶的人 , 胃壁较容易受损,易出现胃病的病症 。
所以茶泡好后,稍等片刻 , 待茶水温度冷却至 60 C以下再慢慢享用 。
4.茶与酒、海鲜要分开食用
不少人在酒后都喜欢喝浓茶 , 认为茶水能够达到消食、润燥、解酒的功效,但实际上在酒后喝茶对肾脏是不利的 。
茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用,但在酒后酒精转化的乙醇还未完全分解时,此时饮茶 , 人体会因为茶碱的利尿作用将乙醇引入肾脏!乙醇对于肾脏有着极大 的刺激性,这一过程对肾脏功能将造成损害 。
茶叶含有鞣酸,如果吃完海鲜后马上喝茶,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激 。
5.喝茶要适量
每人每天最好不要超过50g,因为喝茶过多,可能导致体内含氟过量,甚至可能出现牙齿烂、骨头变形等,主要以喝茶后个人的感觉为主 。
茶虽好,但也不要贪杯 。所谓过犹不及就是这个道理 。
###其它资料参考###.忌空腹饮茶
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