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鸭蛋要蒸多久才熟( 二 )

生活百科咸鸭蛋


问题三：咸鸭蛋煮多久能熟煮咸鸭蛋时间：
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多 ， 一般需要10-15分钟，另外，中国吃网餐饮网专家提醒，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了 。如果是冷水的话，就会比较久一点 ， 应该需要20―30分钟 。建议：最好用开水煮 。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟 。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
问题四：咸鸭蛋一般要煮多久才熟？你好 ， 要是自己腌制的咸鸭蛋和凉水一起入锅，水开后慢火再煮10分钟左右关火，再坐锅5-8分钟出锅就可以，要是市场上买的，那都是煮好了不用再加工 。打开就能食用的了 。
问题五：蒸咸鸭蛋多长时间注意事项
1、盐，选细盐也行，好像没粗盐好；
2、蛋，鸭蛋也行，个人喜欢 。
3、由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显着的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多 ， 由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好 ， 钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克 ， 上升为512毫克 。因此是夏日补充钙、铁的好食物 。
问题六：咸鸭蛋蒸多久上学的时候特别馋食堂的咸蛋，油香的蛋黄特别下饭，刚找了写做法，没想到挺简单的 ， 就和大家分享一下
食材
自制咸蛋的原料：鸡蛋；
自制咸蛋的配料：盐；
自制咸蛋的做法：
步骤/方法
1
1、首先，选粗盐；
2
2、煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止（盐不再溶于水中）即行；
3
3、待盐水凉后放鸡蛋，然后浸腌十五天，不必翻动蛋；
4
4、这个是我腌了半月后的咸鸡蛋，取了吃后，盐水仍然可以再放鲜蛋下去继续腌的 。大家看看吧 ， 蛋黄好多蛋油哦，我这个是黄色的蛋黄 ， 如果你想要红心蛋黄的可以在煮盐开水时加上一把红茶叶一起煮盐水，蛋黄便会红色了，喜欢吃咸蛋的试试吧！
END
注意事项
1、盐，选细盐也行 ， 好像没粗盐好；
2、蛋，鸭蛋也行，个人喜欢 。
3、由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显着的变化，蛋白质含量明显减少 ， 由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多 ， 由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好 ， 钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克 。因此是夏日补充钙、铁的好食物 。
问题七：煮咸鸭蛋需要多长时间腌好的咸鸭蛋，开锅后煮5分钟，黄的中心还是有些稀 ， 如果你喜欢吃煮全熟的，至少7分钟以上，10分钟之内就可以 。
问题八：咸鸭蛋蒸多久能熟如果是开水的话，煮8分钟就可以了 。如果是冷水的话，就会比较久一点 ， 应该需要20―30分钟 。
问题九：腌制咸鸭蛋至少需要多长时间？制作方法推荐：2-3斤新鲜鸭蛋洗净晾干，一斤粗盐适量水煮沸晾凉备用，取小碗1个，倒入白酒少许 ， 让每个鸭蛋均匀沾满酒，放入已经晾凉的盐水中（容器可以选择塑料袋，但最好双层 ， 以免泄漏，需保证鸭蛋全部浸泡在盐水中），扎紧袋口 ， 放在密闭干燥处，时间每个季节都有不同，夏天时间会短些（10-15天） ， 冬天大约20天以上，食用时取出上锅蒸熟即可，保证每个鸭蛋都有油，味道极佳，赶紧动手试一试！

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