功效：具有补血益气的功效 。主治血小板减少 。
四红汤原料：红枣100克，红豆150克 ， 红糖、龙眼干适量 。
做法：龙眼去皮，红豆和红枣清洗干净 。砂锅内放适量水，放入红豆、红枣和龙眼干 ， 炖至红豆熟烂 ， 加入红糖，小火再炖一会即可食用 。
功效：具有补气养血的功效 。
2 红枣的饮食宜忌1、大多数人都可以食用红枣，尤其适宜中老年人、青少年、女性食用，也适宜骨质疏松、贫血患者；胆结石患者；高血压患者食用 。
2、食用红枣时，应避免与虾同食，否则容易引起中毒 。
3 红枣的选购储存1、选购红枣时应该选择表面光洁，皮色紫红 ， 果实短壮圆整，颗粒大而均匀 ， 无虫蛀的优质枣 。
2、储存红枣时最好放置干燥、阴凉、通风的地方 。
###其它资料参考###1、红枣枸杞茶，材料：清水500mL ， 红枣10颗，枸杞10克 ， 适量红糖 。做法：把红枣与枸杞放入锅中，加水煮沸 。调至小火慢炖15分钟 。放入红糖慢炖5-10分钟即可 。小技巧：冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒 。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错 。
2、桂圆银耳红枣汤，材料:红枣干五个，银耳两颗，桂圆干十个，冰糖 。做法：银耳洗净掰碎,放入小锅中 。然后在小锅里倒入清水,用小火慢炖，炖到汤汁粘稠、银耳软化后关火 。另取一锅，加水煮沸后放入桂圆 ， 小火慢炖20分钟 。再放入红枣，冰糖慢炖20分钟 。将桂圆红枣汤盛碗 ， 上面倒上银耳汤，搅拌即可 。
3、小米红枣粥，材料：小米30克，红枣10颗 ， 白糖 。做法：小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用 。洗净沥干水分的小米 ， 放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味 。炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水 。大火煮开 ， 转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）加入白糖调好口味 。
4、糯米枣，材料：糯米粉80克，红枣20颗，蜂蜜水 。做法：将红枣用清水浸泡30分钟 。去核 。剪刀从有梗的一头扎进去 ， 剪开一侧 。从剪开的口子里，把枣核两侧各剪一刀，使枣核和枣肉分离 。枣核下方再剪一刀，用剪刀把枣核夹出来 。糯米粉加适量温水和成团 。取5克糯米团，搓成长条状，放入切开的红枣中，轻捏两侧枣肉 。蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可 。用蜂蜜加温水调成蜂蜜水 ， 淋在糯米枣上即可 。
【红枣什么做法】 5、红枣花生汤，材料：花生米30克 ， 红枣10颗，冰糖 。做法：花生米洗净冷 ， 用冷水浸泡回软 。红枣洗净，去核 。一起放入砂锅 ， 加水大火煮沸 。煮沸后，用小火煲至花生烂熟 。放入冰糖再煲片刻即可 。
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