茄子是不能和螃蟹一起吃的，很多人的肠胃不是很好 ， 那么对于寒性食物就要大大避免 。尤其是将多种寒凉食物一起吃 。
###其它资料参考###吃完茄子一个小时后千万不能吃它，当心“招惹”癌细胞，告知父母！
茄喜高温 ， 种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花 。低于10摄氏度时新陈代谢失调 。茄对光照时间强度要求都较高 。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛 ， 花芽质量好，果实产量高，着色佳 。茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量最大 。
茄子的营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克 。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血 。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱 。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值 。
今天为大家推荐一道蒜泥茄子，做法：茄子用淡盐水洗净，撕成长条状 。放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可 。晾凉后隔碗用冰块拔凉 。蒜压成蒜泥 ， 调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀成料汁 。红辣椒切小圈备用 。将料汁淋在茄泥上 ， 点缀辣椒圈即可 。
茄子做法简单，但是切记不能和螃蟹一起吃，两者一起伤人肠胃，严重可诱发肠胃癌，所以说吃完茄子一个小时后千万不能吃螃蟹，当心“招惹”癌细胞，告知父母 。
###其它资料参考###问题一：茄子加螃蟹是不是食物相克的？1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡 。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋 。
3、海带忌猪血----同食便秘 。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑 。
5、牛肉忌红糖----同食胀死人 。
6，狗肉忌黄鳝----同食则死 。
7、羊肉忌田螺----同食积食复胀 。
8、芹菜忌兔肉----同食脱头发 。
9、番茄忌绿豆----同食伤元气 。
10、螃蟹忌柿子---同食腹泻 。
11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏 。
12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛 。
13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛 。
14、甲鱼忌苋菜----同食中毒 。
15、皮蛋忌红糖----同食发呕 。
16、人参忌萝卜----同食积食滞气 。
17、白酒积柿子----同食心闷 。
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈 。
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服 。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收 。
栗子+鸭肉 同食会中毒 。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体 。
大蒜+大葱 同食会伤胃 。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒 。
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸 ， 二者共食，结合成草酸钙，不易吸收 。
西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服 。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃 ， 就会把维生素C破坏尽 。
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗 。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收 。
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸 。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒 。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒 。
蜂蜜+大米 同食会胃痛 。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒 。
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