还有，不要选择那些很大的菊花，一般选用杭白菊来泡，选择那种刚刚要放开花瓣的哪种，营养成分含量较高 。
2、水的选择
泡茶的时候水温是比较重要的. ， 泡菊花茶的水温一定要是尽量高的比较好，这样才能让菊花茶的效果完全发挥出来 。如果是温热的水，最好就不要用 。
3、器具的选择
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可 。透明玻璃杯是为了待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色，随时观看茶色变化 。
还有，每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻 ， 而后再喝 。
4、先用沸水洗茶
热水洗茶除了灭菌 ， 热水冲洗还有洗去菊花表面其它附着物的效果 ， 如灰尘、菊花本身脱落的碎屑等的作用 。
5、是否加冰糖
喝菊花茶时 ， 有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感 。菊花茶加冰糖是可以的，但对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花为宜 。
###其它资料参考### 如何冲泡菊花茶
如何冲泡菊花茶，在夏天的时候喝菊花茶是非常好的，有着清热下火的功效 ， 冲泡菊花茶也是有技巧和方法的，冲泡水温不能太高的，我为大家整理好了如何冲泡菊花茶的相关资料，一起来看看吧 。
如何冲泡菊花茶1菊花茶的正确泡法
1、菊花茶的冲泡方法有许多 ， 许多人，特别是许多上班族都喜欢上班的时候泡一杯菊花茶饮用，它不仅可以清肝明目、对抗辐射，而且还能降火解暑，非常适合在炎热的夏季饮用 。很多人觉得菊花茶的泡法很简单 ， 直接将干菊花放入杯中，再冲入沸水即可 。其实，要泡出一杯好喝的菊花茶还是有一些讲究的 。
2、选茶、想要冲泡好一杯好的菊花茶 ， 首先我们需要挑选上好的菊花，菊花很容易发霉、长虫子 ， 市场上的菊花质量参差不齐，不懂门道的话很难选到优质菊花 。不少人都会挑选花朵白且大朵的菊花 ， 其实又小又丑而且颜色泛黄的菊花反而是上选 。
3、洗茶、虽然菊花和茶叶有所不同，但是它在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂，因此在冲泡时也要加入洗茶这一步 。用80度的热水泡3-5秒钟，再迅速把水滤掉，如果时间太长，菊花的营养也会被滤掉，这一点要注意 。
4、泡茶、洗完茶后，用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里，放置5分钟即可饮用 。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦，因为热水冲进去会搅动菊花，不用你再专门去搅拌 。而将菊花投入热水中还要去搅拌，否则菊花就会浮在水面 。
菊花茶的正确饮用方法
1、随泡随饮 ， 不要隔夜 。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能 ， 能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用 。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降 。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放 。
2、别放冰糖 。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的'体质 。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖 。
3、学会科学搭配 。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒 。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强 。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状 。
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