以上内容参考：百度百科-红豆汤
###其它资料参考###红豆如何煮容易烂：
首先要浸泡 。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发 。第二，选用保温性能好的锅 ， 砂煲或者铸铁锅都是不错的选择 。第三 ， 反复多次煮开后关火保温 。第四 ， 加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味 。
这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了 。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆 ， 也能加速红豆煮透 。
红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象 。此时再将锅子放瓦斯炉加热 ， 水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。
红豆，性平偏凉 ， 味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等 。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人 ， 常吃红豆可改善这些不适的现象 。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品 。
红豆的最佳搭配
吃红豆的时候要注意搭配，才能更好地发挥红豆的功效 。
1、与红枣搭配 。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭 ， 可以帮助人们补充铁元素，有利于补血 。
2、与薏米搭配 。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿 ， 排除毒素 ， 帮助我们减轻身体水肿的现象 。
3、与冬瓜搭配 。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏 ， 养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康 。
熬薏米红豆粥的技巧
既要祛湿 ， 又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属 。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担 。薏米很硬 ， 红豆也很硬 ， 因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火（电），有时候还很可能把水熬干，造成糊底 。在这里为大家推荐两种方法：
1、在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时；然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了 。
2、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头焖着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了 。
红豆汤减重无糖较合适
一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重 ， 无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了 。此外，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适 。
如果觉得无糖红豆汤难以入口 ， 不妨尝试加入红枣一起熬煮 。红枣有天然的甜味，能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口，且其富含钙质和铁质 ， 和红豆、薏仁相互搭配，更能帮助女性补血活血，提高身体耐寒的能力 。
###其它资料参考###红豆没有泡煮多久才会熟？
如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话，一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟 。
如果是用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15 分钟即可熟烂 。
无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间 。
红豆也有许多不同的品种 ， 每个品种被煮烂的难易程度各不相同 。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压
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