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红米煮干饭怎么煮好吃( 四 )

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用料
红米 100克
胡萝卜 100克
鸡蛋 1个
香葱 10克
油 1ml
盐 1克
做法步骤
太阳蛋红米蒸饭的做法
1、食材：红米100克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、香葱1根、油适量、盐适量 。
太阳蛋红米蒸饭的做法
2、红米洗净，浸泡20分钟，浸泡的红米蒸的时候容易熟，软香好吃 。
太阳蛋红米蒸饭的做法
3、把浸泡的红米捞出 ， 沥干水，放油、盐拌均 。蒸米饭的碗选择陶瓷碗、或耐高温的玻璃碗 。当然有竹编蒸笼是最好的 。
太阳蛋红米蒸饭的做法
4、美的蒸烤箱S3-L251E，水箱装满水，红米碗里加上适量的水，米与水比例为1:1.2，放入蒸烤箱的第一层，
太阳蛋红米蒸饭的做法
5、按“菜单”键，旋转旋钮选择3，按“开始/确定” ， 开始烹饪，整个烹饪过程大概55分钟 。
太阳蛋红米蒸饭的做法
6、在等待蒸饭的过程，把胡萝卜去皮切粒、香葱洗净切好；
太阳蛋红米蒸饭的做法
7、在烹饪倒计时12分钟时，打开蒸烤箱的门，取出红米饭，铺上一层胡萝卜粒，少许葱，打入鸡蛋在中间，放一点油
太阳蛋红米蒸饭的做法
8、把米饭放回蒸烤箱，关上蒸烤箱的门，直到烹饪时间结束取出，表面撒些葱 ， 即可 。
小贴士
1美的蒸烤箱S3-L251E ， 有菜单设置 ， 旋转按钮旋转3是蒸饭 。2.选择蒸、或蒸烤功能，水箱一定要装上水 。3.胡萝卜和鸡蛋容易熟，在倒计时12分钟放入即可，如果比较难熟的肉类 ， 要比较早放入 。
###其它资料参考###不好吃，口感不好 。需要搭配一点大米才口感好 。
以下是红米饭的做法：
需要提前准备好的材料包括：红米150g、大米50g、水适量 。
1、第一步大米和红米清洗干净 。
2、放入水中浸泡3小时 。
3、然后将大米，红米放入电饭煲 。
4、放入适量的水，选择煮饭模式将米煮熟 。
5、煮熟后盛出，这样红米大米饭就做好了 。

###其它资料参考###红米饭制作方法：
1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭 。
红米粥
主料:
红米100克、红糖适量 。
做法:
先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用 。
核桃仁(半碗)、红米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)
1、盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍 。
2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准 。
　3、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上高压锅的锅盖 。
4、开大火煮10分钟，听到“咝咝”声响起后 ， 调至小火再煮10分钟 。
5、熄火静至10分钟，等锅内的水蒸气散发完后，即可盛饭了
###其它资料参考###1、红米淘洗干净，放入水中浸泡2个小时以上 。
2、浸泡好，将大米淘洗干净与红米混合放入电饭煲 ， 加入水，按照常规煮饭模式将米煮熟即可 。
3、食用价值 。红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇 。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温 。
红米富含众多的营养素 ， 其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效 。红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状 。

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