魔芋放久了会化水吗
我家那边到冬天都会把魔芋豆腐拿到外面冻着，解冻后和海绵一样，吸了汤汁后很好吃 。
魔芋豆腐都是魔芋加石灰水做成的，冻过后里面的水凝结成小颗粒状，解冻后大部分水流失 ， 只剩下魔芋纤维在里面，解冻过程就好像要融化了一样 ， 其实是可以吃的 。
魔芋有热量吗
魔芋热量低是一种营养价值极高，含有高蛋白和膳食纤维的食品，具有健脾益胃，补中益气的作用 。其中的淀粉非常容易被人体消化与吸收，含有大量的纤维素和维生素B ， 具有减肥的作用 。但是最好不要选择在晚上吃，其中含有大量的糖分，很容易引起肥胖 。平时养成良好的饮食习惯，选择膳食纤维高的食物，注意三餐的规律 ， 吃饭时细嚼慢咽 。
###其它资料参考###现在很多人为了身材都喜欢吃低卡的食物 。魔芋作为低卡营养丰富的低卡食物可以当主食吗？它能保存多久呢？
魔芋可以当主食吗
不建议把魔芋当主食，因为魔芋中缺少一些人体所需的重要营养，我们如果长期将它当做主食并食用的话，可能会让我们的身体逐渐出现疲惫、头晕等不适症状，对健康不利 。如果要把魔芋当主食的话，我们也要注意营养的均衡搭配，做好膳食营养搭配，对身体也是有一定好处的 。
魔芋可以保存多久
如果是没有加工过的魔芋的话 ， 可以在冰箱里面放三到五天，未加工的魔芋的储存期限比较长 。但是也不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—5天 ， 放太久营养成分容易流失，而且还会影响口感 。如果家里面没有冰箱的话也可以放在温度比较低的地方 ， 或阴暗潮湿的地方，保存的时间会久一点 。
魔芋可以冷冻存放吗
魔芋不可以放冰箱冷冻 。
魔芋千万不要放在冷冻室中冷冻，这样不仅会影响口感，还会使其中的水分冻结成颗粒，吃的时候不好解冻 ， 解冻的时候容易变成“一滩烂泥”，营养成分也会大大流失 。
魔芋煮多久才熟
一般建议煮3个小时以上 。
魔芋虽然营养价值丰富，但是魔芋没熟的话，是有一定毒性的，因此，在食用魔芋时，一般建议煮3小时以上，这样才能完全的煮熟，在食用价值和口感上都是较为不错的，若是不小心吃了生魔芋 ， 并出现了头晕、眼花等中毒情况，建议立即停食，前往就近医院进行检查，以免拖延影响病情 。
###其它资料参考###魔芋的保存方法：首先可以将魔芋浸泡在水中，也可以是盐水中 ， 盐水很多时候对食物的储存有很大的帮助，而且可以留住食物的口感 ， 但是在你拿出来准备吃的时候要用清水浸泡一下 。浸泡在水中的魔芋，要经常换水，保持魔芋的新鲜，如果长时间不换水，很容易会坏掉 。如果家里面没有冰箱的话，记得放到温度低的地方，或者找一个潮湿的地方储存也是可以的，但不要把它随便放乱放 ， 那样容易坏掉 。
魔芋虽然可以放在冰箱储存，但储存的时间不宜太长，放太久也容易产生一些不健康的东西，简易买一次吃一次，如果购买不方便想多买的朋友，也不宜过多，尽量控制在三天内吃完会比较好 。
如果是没有加工过的魔芋的话 ， 可以在冰箱里面放三到五天，未加工的魔芋的储存期限比较长 。但是也不宜放太久，一般夏天放1天 ， 冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—5天，放太久营养成分容易流失，而且还会影响口感 。如果家里面没有冰箱的话也可以放在温度比较低的地方，或阴暗潮湿的地方，保存的时间会久一点 。
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