放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面 。她盛进碗里 ， 加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王夫差 。吴王夫差一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道 ， 这为何种点心，西施暗中好笑 ， 这个无道昏君 ， 成天浑浑噩噩，真是混沌不开 。
不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦 ， 搁箸不食 。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮 ， 欲做出一种新式点心来，以表自己的心意 。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心 。
听到问话 ， 她便随口应道，馄饨 。从此 ， 这种点心便以馄饨为名流入民间 。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造 ， 还把它定为冬至节的应景美食 。
###其它资料参考###抄手馅加萝卜
食材：主料：猪肉300克、萝卜菜200克 。
步骤：
1、 萝卜菜一小把 。
2、 五花肉一块，洗净去皮 。
3、 五花肉剁成肉馅备用 。
4、 萝卜菜用沸水焯一下即可出锅 。
5、 萝卜菜挤干水分跟肉末剁在一起 。
6、 加适量盐，料酒搅拌均匀即可 。
抄手即馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用 。源于中国北方 。
###其它资料参考###红油抄手
一、用料
1、主料：猪肉180克、馄饨皮200克
2、辅料：辣椒粉1茶匙、葱1段、姜1块、蛋清1个、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、盐4克、玉米油、3茶匙、香油几滴、味精适量、五香粉适量二、做法
1、新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块 。
2、用绞肉机搅成肉糜 。
3、葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙 ， 味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清 ， 玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合 。
4、顺时针搅打至完全吸收 。
5、准备馄饨皮 。
6、取一张馄饨皮中间放入适量肉馅 。
7、包成喜欢的形状 。
8、以此类推的包出馄饨 。
9、大碗中准备蒜末，半茶匙生抽，米醋半茶匙 ， 盐0.5克，辣椒粉 。
10、锅中放油烧热 。
11、用茶匙把烧热的油，淋在辣椒粉上出红油 。
12、另外起锅 ， 烧热水放入盐2克，馄饨煮2分钟左右 。
13、煮至馄饨熟透即可 。
14、煮好的馄饨连同汤汁一起捞入辣油碗中即可食用 。
拓展资料抄手馅的做法：香菇肉馅
食材准备
肉馅400克 ， 香菇适量，生抽，料酒 ， 香油，盐，糖 ， 白胡椒粉，鸡蛋 ， 水 。
方法步骤
1、将香菇泡发，洗净后浸泡
2、肉馅中加入生抽 ， 盐，胡椒粉，鸡蛋等所有调味料拌匀
3、然后分多次加入泡香菇的水，然后加入香菇碎 ， 搅打上劲即可 。
###其它资料参考###材料
主料：猪肉、馄钝皮 。
辅料：生抽、花椒粉、辣椒油、香油、小葱、生姜、鸡蛋、蚝油、盐、水 。
做法
1、姜切成细末，放入肉馅里 。
2、姜切成细末，放入肉馅里，顺一个方向搅拌上劲 。
3、抄手皮适量 。
4、取一张抄手皮放入适量的肉馅 。
5、对折成一个三角形 ， 三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可 。
6、两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了 ， 所以很容易捏在一起 。
7、捏好的抄手，是不是有点像个小元宝 。
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