豆子不容易煮烂,尤其是红豆,告诉大家我的两个快速煮烂豆
子的小窍门哦.红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,
豆子很快就烂了或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容
易煮烂了!
煮豆粥时,很多人习惯将豆子提前用水泡,其实这样更不容易煮烂.老辈人喜欢
在煮粥的时候放些碱,让它熟的更快,但这样,豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏
掉喽 。其实只要只要当豆子将要开花时,把大米放进去,用中火煮烂.这样的粥,既好
吃又省火,下次不妨尝试下哦
1准备好原材料 。洗净 。
2将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜 ， （天气热的话可以放进冰箱冷藏室） 。
3把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点 。
4盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟 。
5煮熟后几乎水就煮的没了 。
煮红豆的时候可以提前在前一天晚上用水泡一下，然后再煮，这样煮出来的红小豆易烂，口感也比较好
直接拿高压锅去煮，按平时煮汤的时间去煮。
【红豆不泡怎么煮容易烂】 红小豆如何煮烂，教你一招煮红小豆又快又香方法
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