我们知道,紫砂壶的壶嘴主要分为直流、一弯流、二弯流、三弯流,壶孔则主要分为独孔、网孔、球孔 。壶型、壶嘴、壶流的设计和做工的不同 , 是影响紫砂壶出水好坏的关键,所以在处理出水不流畅这个问题的时候需要了解问题所在、然后对症下药 。
影响出水原因分析
一般影响出水的有以下几种情况:那么知道以上原因后,我们就可以结合原理的分析,就知道壶出水不畅的原因 。
1、壶型的先天限制 。如三湾流和流根部的位置太高的壶型 。
2、做工不良,流内有“结石” , 或者流的壁太厚 , 外表看较粗,但内部通道很细 。
3、做工不良 , 网孔有部分是虚的,也就是说 , 虽然有7个网孔 , 但三个已经被堵死或被部分堵住,缩小的出水的量.
4、盖子很严密但“的子”的进气孔被堵死或太细 , 负压的原理造成出水不畅 。
5、各方面都是符合出水流畅的条件 , 清水试出水的十分流畅 , 但泡茶时常常网孔被茶叶堵死,这是后天因素 。
解决紫砂出水问题
知道影响紫砂壶出水的因素后,就可以结合原理分析,当壶出水不畅时,有哪些方法可对症下药:
壶型的先天限制 , 如三弯流和根部位置太高的壶型 。这一点 , 李渔曾为直流大声疾呼“凡制茗壶,其嘴务直 。一曲便可忧 , 再曲则称弃物矣 。”话说回来,三弯流可保茶香不泄,出水虽不暴爽,却也无伤大雅 。
做工不精,流内有“结石”,或者流的壁太厚 , 外表看较粗,但内部通道细 。可以用小金刚圆锉,小心把结石锉掉,把流壁过厚的部位锉薄些,这样流内通道就相对扩大 。
盖子很严密,但“的子”的进气孔被堵死或太细,负压的原理造成出水不畅 。同样用小金刚砂圆锉,把的子气孔开大 。要小心翼翼的一点一点锉,不然的子的顶部会爆砂,一爆砂 , 就破相 , 壶就很难看 。
很多壶试用的时候出水很爽 , 一旦拿回家装茶开泡,水却出不来 。有人不明所以,老是埋怨壶出水不好 , 其实这是茶叶堵住了出水孔,导致壶出汤不顺 。发现有堵塞可以用水冲一下,或者用针通一下壶嘴即可 。
还有种方法就是在出水孔外安装不锈钢专用小滤网 。这样安装的好处是 , 茶叶再也不可能堵住出水孔,泡茶时出水无忧也 。但不锈钢丝和网,必须选择质量好的 。
紫砂壶出水 , 要的是迅速、干脆、利落,这是指“用”的层面 。
另一方面,茶心即闲心 , 若要得茶中之乐、壶中之清、禅钟之和,还是要缓一缓、静一静、悠一悠,才好 。
###其它资料参考###紫砂壶是拿来用的 , 因此出水好不好很关键,茶壶的出水受两个因素影响:一是流速,这主要受水压影响;二是流量,这要看出水通道最细的地方,也就是瓶颈处 。具体分析,主要有以下几种情况:
1、壶型的先天限制,如三弯流和流根部的位置太高的壶型 。
2、做工不良,流内有“结石” , 或者流的壁太厚,外表看较粗 , 但内部通道很细 。
3、做工不良,网孔有部分是虚的,也就是说,虽然有7个网孔,但三个已经被堵死或被部分堵?。?缩小的出水的量 。
4、盖子很严密,进气孔被堵死或太细,负压的原理造成出水不畅 。
5、各方面都是符合出水流畅的条件,清水试出水的十分流畅,但泡茶时常常网孔被茶叶堵死,这是后天因素 。
除了第一种情况是先天缺陷,无法修补 , 其它四种情况都可以逐一对症下药 。一般来说,我们在购壶时,都会试水,但是有时由于特殊原因(老壶古壶早期壶),我们还是会收到出水不好的壶,所以有必要一一动手术解决 。具体如下:
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