骨头锅加什么好吃 _排骨

骨头汤加什么菜好吃？？

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炖骨头汤可以加土豆、冬瓜、海带、胡萝卜、莲藕。土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。
大骨汤这类东西在平常吃，能够补充钙元素及养颜护肤，还能祛风祛寒、补充优质蛋白质、防衰抗老，针对中老年而言，喝些大骨头汤能够缓解骨骼脆化同样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。
炖骨头汤可以加的菜:
1、土豆
土豆含有大量的淀粉，是一个很好的充饥食材，并且土豆具有一定的抗衰老作用，能够提供抗氧化的功效，可经常食用。土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便。
2、冬瓜
冬瓜性凉味甘淡，有清热解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。
3、海带
海带有补碘消暑的功效，碘可以促进身体热量的消耗和新陈代谢。海带中富含的钾离子可代谢身体多余水分，对减肥也有一定的效果。海带骨头汤具有滋阴润燥、益精补血的功效适宜于气血不足者。
4、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜骨头汤不仅味道鲜美，同样也具有药用的价值，可以健脾补肺，强身健体。
5、莲藕
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。同时藕还能增进食欲，促进消化。莲藕骨头汤具有清热消痰、补血养颜的作用。

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大骨火锅的做法
1.
大骨洗净后，翻入冷水过中，加入料酒，姜片，大葱，花椒
2.
烧开，撇去浮沫
3.
然后将焯好水的大骨放入电压力锅内胆，加入姜片，大葱，料酒，水，炖煮半小时
4.
香菇，腐竹提前泡发
5.
土豆切片泡在水里
6.
千张切丝
7.
娃娃菜洗净切开
8.
油豆腐装盘
9.
金针菇切掉根部洗干净装盘
10.
腐竹切段
11.
猪血切片
12.
鹌鹑蛋煮熟后去皮
13.
香菜洗净
14.
土豆装盘
15.
各种火锅丸子
16.
准备各种配料，花椒，八角，姜片，大葱，桂皮，香叶，干红辣椒
17.
咖喱粉，麻辣粉，胡椒粉，盐，鸡精，十三香等放入碗里拌匀
18.
锅热油，放入香叶大料等炒香
19.
放入豆豉煸炒
20.
放入各种调料粉炒香
21.
将炖好的大骨汤倒入锅内烧开
22.
将炖好的大骨和熬好的汤底一起倒入火锅煮沸
23.
摆上桌就看吃啦
大骨火锅成品图

###其它资料参考###这一次用了猪筒子骨，炖汤，配的蔬菜多一些，来个清淡养身火锅的。炖大骨汤时还添了一些党参，黄芪，红枣，黑枣，这些食材具有益气健脾的功效。
食材；猪大骨1000克、
配料：黄芪10克、党参10克、红枣20克、黑枣30克
配菜：莲藕300克、白菜300克、菠菜100克、豆腐果200克、火锅丸400克、马蹄100克、干黑木耳15克、紫甘蓝200克、绿豆芽250克