###其它资料参考###两种烤肉饭的做法 。
食材
米饭 两碗
猪肉 适量
盐 适量
洋葱 适量
味精 少许
孜然粉 适量
油 适量
黄瓜 一根
沙拉酱 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
方法/步骤
首先如图准备食材 。
米饭提前蒸好 ， 洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用 。
腌肉 。
首先把肉中倒入适量水淀粉，然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟 。
锅中放油，油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放，猪肉炒一会儿就会出来很多油） 。
我没有用烤箱，是因为我们自己在家里做，用烤箱比较浪费时间 。但是很多朋友喜欢用烤箱做，我在这里和大家说一下烤箱烤肉的方法：把肉腌好，然后撒上孜然粉，用锡纸包起来(最主要是为了保持肉中的水分不流失，做出来比较软），然后放入预热好的烤箱，温度一定要尽量高 ， 烤的时间大家自己把握，一般15到20分钟 。
猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉，继续翻炒 。
放入洋葱翻炒 。
洋葱变色后我们再放一点孜然粉，接着放入米饭，放点盐翻炒，出锅前放入味精即可 。
我们做的时候注意肉和洋葱要炒的焦香，但不要炒糊 。
成品图 。
另一种凉拌的拌饭，要注意米饭一定要放凉 。
铺一层黄瓜，然后放一些沙拉酱，然后再铺一层黄瓜，接着铺上烤肉（烤肉和之前的做法一样） 。
成品图 。
###其它资料参考###用料
鸡腿扒、鸡胸、牛排、猪排不限 4块（看人数定，我这是4个人的量）
冷饭（剩饭） 4碗
鸡蛋 2个
生菜 1小颗
沙拉酱 适量
蒜盐 少许
烤肉饭的做法
肉排用你喜欢的调料腌制（我用奥尔良烤肉料和鸡胸肉）放冰箱腌一小时或过夜；烤盘铺层锡纸放最底层，把肉摆放好在烤架上放中层 ， 烤箱上下火200度烤30分钟；烤好晾凉切块备用 。烤肉饭的做法 步骤1
利用肉在烤箱里的时间炒个蛋炒饭（蒜盐在这里用上，调味炒饭的） ， 把炒饭平铺盘底 ；生菜叶洗净剪碎备用 。烤肉饭的做法 步骤2
在饭面铺上剪碎的生菜 烤肉饭的做法 步骤3
再把烤肉均匀的撒在生菜上面烤肉饭的做法 步骤4
最后在上面交叉着挤上沙拉酱烤肉饭的做法 步骤5
小贴士
1.肉腌一晚会更入味
2.烤肉饭，顾名思义没有指定什么肉 ， 只要你喜欢什么肉都可以放 。
3.腌料也随个人喜好（黑椒、椒盐、蜜糖、五香粉、老干妈、泰式辣酱等等）
4.沙拉酱绝不能不放，点精之笔就是它了，特别提味 。
###其它资料参考###导语：烤肉饭是台湾、韩国等地都比较流行的美食，美味的烤肉和清香的米饭结合，给胃和心都带来了满足，下面就由我为大家带来烤肉饭的做法，大家一起去看看吧!
烤肉饭的做法食材：
主料：五花肉400克、米饭4碗鸡蛋4个、圆葱1个、生菜100克、花生50克、
辅料：奥尔良烧烤腌料20克、老抽1小勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、清水1大勺、沙拉酱适量
做法：
1.烤肉调料:
奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺
将五花肉切成1厘米见方的小肉块2.放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜
3.将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块
4.烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可
5.圆葱、生菜洗干净，花生准备好 ， 一起放到菜板上
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