3、最后搓成米团状,放入圆盏内,表面装饰即可 。
紫薯饼
食材:紫薯中等个 4 条、糯米粉 7 勺、芝麻 。
1、紫薯蒸熟后压成泥,慢慢加入糯米粉,边揉边加,太干可加点水 。
2、取小快先搓圆再轻压扁,两面在压点芝麻,用平底锅两面稍煎即可 。
这 5 款居家小点心,都非常的简单,喜欢做糕点的都学起来的,好做更好吃哦 。
###其它资料参考###一、苹果饼
食材:苹果3个、糯米粉适量、面粉适量、白芝麻适量
做法:
1、3个苹果清净去皮,用擦子擦成蓉或者细丝;
2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团,面粉与糯米粉的比例没有一定要求,糯米粉有利于增加软糯口感;如果放糯米粉较多,会很粘手 , 做饼时可以在手上抹些油防粘手;
3、将和好的面团做成小饼状,两面粘上芝麻备用;
4、电饼铛或者平底锅烧热,刷上油,放入小饼煎至两面金黄即可;
二、红糖小锅盔
食材:面粉、红糖、酵母粉
做法:
1、面粉加入酵母,揉成面团发酵至两倍大;
2、面粉与红糖以1:4的比例调成红糖馅;
3、发酵好的面团分成大小相同的小剂子;
4、取一个小剂子擀成中间厚四周?。?包入红糖馅,封口,再按成小饼状;
5、锅中刷薄油,放入饼剂,盖上锅盖,中小火,一面烙至泛黄后翻面,再盖上锅盖,至两面黄就好
三、黑糯米盏
食材:黑糯米250g、白糖100g、油20g、清水
做法:
1、黑糯米洗净,浸泡过夜;
2、泡好的黑糯米与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透;
3、黑糯米取出后加入白糖拌匀;
4、然后再将油加入,搅拌至完全混合有粘性;
5、然后搓成米团状,放入圆盏内,表面装饰即可 。
四、山楂糕
材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
【黑糯米盏怎么不粘】做法:
1、山楂清洗干净 , 一剖两半,去掉底部和山楂核
2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内 , 待冷却后即可切块食用
五、红豆椰汁糕
材料:红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
做法:
1、红豆25g用开水浸泡半小时
2、放入锅内,加入清水煮约半小时至熟
3、将其余材料全部倒入锅内
4、用小火慢慢煮制,一边煮一边不时搅动以免结块
5、直至煮成粘稠成固态
6、加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀
7、倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模
8、倒扣在盘上切件即可返回

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