热水瓶剩半瓶刚煮开的开水,瓶中加入红米 , 盖上热水瓶瓶盖,焖上5小时,一锅又粘又稠的红米粥就做好了 , 倒出依个人口味加入调味料 。熬煮时大火煮开,加入冷水 。等到粥水再次沸腾时再次加冷水 , 如此反复三次,可以加快红米的成熟 , 减少煮粥时间经过冷冻,米粒的组织受到破坏 , 产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强 , 遇到热水后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥 。
在熬粥时人要时刻在旁边 。然后水开到材料,材料倒进去后开了就不停地搅 , 搅着搅着粥就开始黏稠了 。千万不要加其他的 。喝粥配点鸡蛋营养很好哦 。高温烹饪 。一个是增加烹饪时间,另一个是通过加压增加烹饪温度 。总结一句话,可以用高压锅煮粥,砂锅也可以,因为砂锅的受热会比较均匀 , 只是时间会比较长 。
###其它资料参考###可以的,推荐做法:
薏仁豆浆
黄豆被称为“豆中之王” , 富含蛋白质,对人体十分有益 。可当主、副食的薏仁,其消肿美白的作用,一直为人所乐道,更是经医学证明,对抑制癌细胞有极大的作用,可以增加你的抵抗力
主料
黄豆(适量)
调料
薏仁(适量)
厨具
豆浆机
1将黄豆、薏仁洗净,浸泡4小时以上
2选择豆浆机五谷豆浆档 , 制作豆浆
3豆浆熟后,过滤豆渣,即可
小窍门
剩下的豆渣可以制作豆渣饼、用来发面制作馒头等均可,营养又美味,千万不要浪费哟
黄豆黑米豆浆
食材
黄豆60克、黑米30克、葡萄干20克、枸杞10克、黑芝麻10克 。
做法
1、黄豆提前8小时浸泡 。
2、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻备好 。
3、先把黄豆放入豆浆机中 。
4、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻淘洗干净 。
5、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻放入豆浆机中 。
6、加够足量的水 。
7、放上豆浆机盖子 。
8、插上电源,按一下五谷豆浆键,20多分钟即熟 。
9、盛入碗中 , 即可享用 。
###其它资料参考###主料
黑米量杯半杯红豆少许
大米量杯一杯
黑米红豆米糊的做法步骤
1. 黑米红豆大米洗净
2. 倒入豆浆机加水,按下米糊键即可
【黑米红豆豆浆怎么做】3. 加入适量白糖就可以了

文章插图
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