猪肉串放什么 _猪肉

烤猪肉串的做法及配方烤猪肉串的步骤？

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1、主料：猪肉260克、盐2克、料酒1勺、酱油1勺、五香粉0.5克、姜2片、孜然粉5克、花生油20克、白芝麻10克。
【猪肉串放什么】
2、将肉洗净去除白筋，切成大小均匀的小块。
3、将肉块放入碗中，加酱油、料酒、盐、五香粉。
4、加入姜片和花生油10克，拌匀腌制30分钟，也可放冰箱冷藏过夜。
5、串好木签，五块肉一串。
6、烤盘中铺好油纸。
7、将肉串平铺在上面。
8、表面刷上一层油。
9、撒上白芝麻。
10、撒上孜然粉。
11、放入预热好的烤箱中下层，上下火200度15分钟。
12、时间到了取出翻面。
13、再撒上白芝麻和孜然粉。
14、入烤箱再烤7到8分钟即可。

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腌制烧烤的猪肉串时，首先要将猪肉洗净切小块，用小盆装好猪肉后，往里面依次放入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，用手抓匀后腌制30分钟左右，就可以用铁签串好放在烧烤架上烤制。
腌制烧烤猪肉串的方法
1、腌制烧烤猪肉串首先要准备猪肉、蚝油、孜然、生粉、生抽、料酒、盐等食材，之后将猪肉洗净并切成小块装入盆内。
2、往盆内加入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，之后用手抓匀，再腌制30分钟左右，就可以用来烧烤。
3、腌制好的猪肉可以用铁签串起来，就可以放在烧烤架上烤制。对于喜欢吃辣的人来说，还可以在烤制过程中撒上适量辣椒粉。
###其它资料参考###腌制猪肉串要用到的调料有生抽、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐等。做法如下所示：
主料：猪肉 400g
调料：生抽5勺，孜然粒3个，孜然粉2勺，辣椒粉1勺、油20ml、盐3勺。
方法/步骤
1、准备好猪肉，洗净并切小块。
2、加入生抽，孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐，拌匀后，腌制几个小时即可。
###其它资料参考###腌制猪肉串，猪肉我建议大家选择五花肉。很多人因为接受不了肥肉，所以总是会选择瘦肉。在这里告诉大家选择用瘦肉烤出的肉是没有口感的，因此建议还是选择五花肉比较好，肥瘦相间，口感最棒了。【个人建议，仅代表个人观点】
1，首先将猪肉清洗干净，然后切成小?。锰悦姿逑粗砣? ，不仅可以快速清洗猪肉的脏和细菌，还可以去除腥味。
2，在盆中加入排骨酱和香辣酱，还有十三香，葱姜料酒等，搅拌均匀之后加入少许酱油，和盐。
3，将猪肉丁放在盆中搅拌均匀，然后腌制2小时左右。
4，腌制好的猪肉丁加入少许的花椒油，然后搅拌均匀，撒少许鸡蛋液，淀粉搅拌均匀。
5，最后在铁串上穿猪肉烤即可。撒上孜然，喜欢吃辣的可以在里面加点辣椒，撒上葱花，芝麻，保证烤出来的肉串比路边摊还要好吃。