重庆沱茶太硬怎么打开 _沱茶

云南沱茶如何泡？硬硬的，根本掰不动啊。。。？

文章插图
就是用茶刀取一小沱放进去泡
沱茶茶的喝法很多，介绍点简单的。
一般沱茶质地都很硬，用茶刀估计第一次分茶的时候会有点困难。第一次开茶你可以用其它刀例如菜刀把它弄开。（千万别用切过肉的刀，不然好茶被一切就完蛋了，茶很吸味）如果用手就能掰开那就洗净手后掰开。
注意，用手掰一定要洗手，而且女性泡茶洗手后手上不能擦任何护手霜，因为沱茶很吸味，擦了手霜泡茶，好茶都会一股宝宝霜的味道。
泡茶步骤跟泡普洱一样的程序。也可以用功夫茶的茶具。

文章插图
窝头式普洱茶又称沱茶，下面介绍一下如何处理沱茶，以及冲泡方法。
1、将沱茶的外包装撕开，然后放在一个平整而且干净的器具上，如白纸、茶盒等。注意千万不要使用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。
2、将茶针从沱茶的侧面插入，把它分成四等份。
3、错开侧面的针口，在沱茶底部将它分为四等份，这样总共就分为八等份。
4、然后平稳地整理松散的沱茶，使其完全松散开来。
5、没有用到的茶叶要妥善保存起来。
注意事项：
1、茶针是比较尖锐的，所以使用的时候要小心，别弄伤自己。
2、剩下没有冲泡的茶叶，一定要保存好，否则容易受潮变质。
沱茶冲泡
冲泡普洱沱茶的水温是最好掌握在100℃ ，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。
【重庆沱茶太硬怎么打开】盖碗泡
盖碗冲泡沱茶跟盖碗冲泡普洱饼茶是一样的，在置茶量上跟饼茶是差不多的，看盖碗的量多大，投茶五分之一即可。
泡茶的手法和流程跟饼茶是一样的，就不多做赘述了。
壶泡
壶的选用最好是续温力强的、稍大（比喝乌龙时大约两三倍），会比较好些。选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。
一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，不要倒干）。
壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中；温度要控制，因为这是主要的冲泡。停壶时间就是冲泡（浸泡、浸茶）的时间，所以这段时间要控制好，茶汤才会显现出该有的风味。
###其它资料参考###茶砖和茶饼可以用拨茶专用的茶刀分开.没有茶刀也可以用小刀,起子.等,一切可以找到的工具从表面或顺着边沿插入茶砖和茶饼一寸左右撬起就可将普洱茶的茶砖、茶饼、茶沱拨开.头次开茶注意不要用力过大.
###其它资料参考###沱茶的喝法，沱茶熟茶很易撬开，但生沱极硬，很难打开。有人用布把茶包起来，然后用铁锤砸碎，但这样伤茶质，喝的都是碎末。较好的方法是将茶放在电饭堡上层蒸菜的隔层上（须洗干净，无异味方可），加清水，蒸10分钟左右，即可蒸软，然后趁热揉散，再晾干，放置茶器之内，再饮用。
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。