我喜欢的是油豆腐，茨茹，芋头和腐竹 。
这几种蔬菜和红烧肉在一起进行烹饪味道特别鲜美，烹饪中红烧肉的油脂充分的融入到蔬菜中，两者相结合味道更鲜美，汤汁充分被豆制品吸收，味道产生微妙变化，让红烧肉口感很佳 。
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红烧肉里面加什么菜好吃
梅干菜
红烧肉中可以加入梅干菜来调和味道 ， 梅干菜是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制的干菜 ， 其口味比较重，味道又带有其特色的味道，搭配肉类食物是非常的好吃 。
红烧肉则是一款肥瘦相间、香甜松软的菜肴，其本身口感会软化，搭配重口味酸、口感脆爽的梅干菜，可以使得红烧肉的口感更好，并且味道更加有特色 。
土豆
红烧肉中还可以加入土豆一起烹饪 ， 土豆和红烧肉一起烹饪，土豆的口感会带有红烧肉的爽甜，并且口感又十分的香糯，加上一口一个的红烧肉 ， 不仅口感会更好 ， 而且也是十分饱腹的 。
2
红烧肉需要的材料是什么
去腥材料
红烧肉所必须的材料中 ， 其中必须要有去腥材料，因为红烧肉其主要是猪肉，其带有一定的腥味 ， 若是没有将腥味去除的话 ， 红烧肉的味道会比较腥臭 。
比较推荐食用的去腥材料是大葱、姜片、酒类等，其去腥效果好，并且还可以让五花肉带有一股芳香 。
香料
制作红烧肉的话，其香料是不可以少的，其能够使得五花肉的味道更加的清香好吃，并且还能够辅助去腥，比较推荐采用的香料是八角、桂皮，但是不建议放入过多 。
上色材料
最后还有一个主要的是材料就是上色，红烧肉主要是依靠糖和酱油来上色 ， 所以想要红烧肉好看，那么其是不可以缺少的 。
3
红烧肉太油腻加什么菜
青菜 。
红烧肉若是太过于油腻的话，可以选择加入自己喜欢的青菜，例如生菜、白菜都是可以的 ， 搭配红烧肉一起食用可以起到解腻的作用 。
青菜口感会清新，水分含量更多，和红烧肉一起搭配从味道上解腻，其次青菜的膳食纤维含量也多，从肠道健康方面来说，其也能够起到一定解腻的作用 。
4
红烧肉需要焯水吗
需要 。
红烧肉是需要进行焯水的 ， 因为红烧肉中含有一定的血水和脏污，清除之后红烧肉味道会更好，也更加容易烹饪 。
【肉红烧什么】若是不将其焯水的话 ， 那么其中会带有一股猪肉的骚味和腥味，是会影响红烧肉的味道的，并且也不卫生安全
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