4、凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了 ， 用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋 ， 捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆 。
泡发后的保存
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷 。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来 。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存 。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了 。
由此可见，我们想要将海带保存的时间更久，我们就需要将海带脱水进行报存 ， 也可以将海带放进冰冻里面保存，虽然放在冰冻会破坏海带的原本组织，但是保存的时间是比较长 ， 而营养价值也是不高的 。
###其它资料参考###海带放冰箱能保存一周左右 。如果海带掉绿色就不能吃了 。
【海带冷藏保存多久】海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物 ， 属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水 ， 柔韧似带而得名 。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值 。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等 。
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