(3) 做好保苗、补苗工作 :茶苗移栽后,一般生长幼弱,根系浅,抗旱力差,因此要做好护苗工作 。一般可采用铺草或浅耕来提高抗旱能力,以采用铺草防旱效果较好,比未铺 草覆盖的茶园茶苗成活率提高20%以上 。如果有缺苗的地方,应该及时补苗,必须是同龄茶苗,一般就地间苗补缺,或用“备用苗”补缺 。补缺的方法和补后的管理,与移栽茶苗一样 。
(4) 及时防治病虫害 :幼龄茶园由于苗木移栽前后生态环境改变 , 加上初期苗木生长势较弱,对病、虫的抵抗力不强,因此应加强病虫害防治 。
二、成年茶树的周期修剪
为了维持茶树的旺盛生长 , 长期保持树冠的良好群体结构,方便操作管理 , 使茶树延长高产年限,除了加强肥培管理外,还必须通过年度修剪来进行调控 。
1.常规茶园的周期修剪
(1)轻修剪 。主要目的是平整树冠面,使发芽部位相对一致,调节芽数和芽重 , 控制树高,刺激下轮茶萌发 , 提高鲜叶质量等 。轻修剪的深度应依据茶树品种、树龄、气候条件、茶园管理水平及树势状况而定 。树势强健的修剪宜浅,只要剪去3~5厘米即可,树势较弱的修剪稍重,以剪去5~10厘米为宜 。修剪偏重可使单芽重明显增加,但芽的密度减少,修剪较轻的则有利提高发芽密度,修剪时需根据茶园具体情况灵活掌握 。轻修剪可以每年秋末冬初(11~12月)进行,也可隔年修剪一次 。如在高寒山区为了早发春茶 , 多采春茶,轻修剪最好延迟到春末夏初(5月下旬)时进行 。修剪的茶树以弧形为好 , 可增大发芽面和采摘面 。修剪工具都采用绿篱剪(杭州、四川生产),有条件的地方也可用电动整枝机修剪(日本零件,杭州组装) 。
(2)深修剪 。茶树经过几年轻修剪和采摘后,树冠面的枝条会变得密集而瘦弱,为使采摘面上的枝条得到更新就需进行比轻修剪重的修剪,这种剪法称为深修剪 。深修剪程度一般是剪去树冠面绿色层10~15厘米,即基本上剪掉上一年留下的全部枝叶,对大叶种茶树则需剪去20~30厘米才能达到目的 。深修剪对当年产量有一定损失,不宜短周期进行,通常每隔3年搞一次较恰当 。贵州省各茶区大多在春茶采后进行深修剪,这对当年产量的损失会相对少一些,而夏季高温多雨又有利于快速恢复 。
2.密植茶园的修剪
密植茶园成园投产后,树冠已密接郁闭,下部叶片受光较差 , 茶蓬采摘面积,生产枝密度等均已保持稳定,提高产量的潜力受到一定限制 。为使茶芽多发快长,在需要利用群体顶端优势而保证芽重的基础上加快新梢的生长速度,增加采摘轮次 , 从而提高生产率 。这就需要在年度轻修剪时尽量减少对萌动芽的损害,充分利用秋冬季形成的越冬顶芽和上位肥壮腋芽的生长优势 , 从而实现继续增产 。为此可采用抽枝修剪法,即只剪去蓬面的鸡爪枝和徒长枝 。这种修剪法,绿色叶面损失极?。?枝条受伤少而轻,越冬芽完好无损 , 既保证了芽的数量又增加了芽的重量,并且可以比一般轻修剪提早5~7天萌发,春茶提早10天以上开采,增产达二成以上 。抽枝修剪不受时间和季节限制 , 一年中的任何时候都可进行,对密植茶园来说也是协调个体、群体矛盾的有效手段 。连续抽枝修剪几年之后 , 若树高增长太快可用深修剪进行调节 。密植茶园因树冠面大,往往使人行走道密接而影响农事操作 , 也影响茶园的通风透光,放在每年秋冬季(也可在春茶前)修剪一次边脚枝(也可用镰刀割) 。
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