如何搞好茶园施肥
1、幼龄茶园：一般在每年10月底至11月上旬结合深耕施人 1.5—3吨厩肥等作基肥而追肥则根据苗龄不同各有差别，一龄茶树全年亩施标准N肥5公斤左右或稀人粪尿250—400公斤于春茶前或春茶后一次施人二龄茶树全年亩施标准N肥10公斤左右或稀人粪尿400—500公斤，春茶前施60%，春茶后施40%三、四龄茶树全年亩施标准N肥15公斤左右 ， 可于春茶前、春茶后、夏茶后分别施50%、30%、20%NPK三要素比例1—2年生为 1：1：1.3—4年生则为2：1：1施肥方法应以相对集中的浅沟或穴施为主 。
2、生产性茶园：实践上亩产干茶250公斤以内按0.5公斤纯 N生产干茶3.5公斤计算，亩产干茶250—400公斤则以1：6计，若亩产干茶400公斤以上则要以1：5计 。NPK三要素比例，绿茶区一般2—4：1：1，乌龙茶区2—3：1：1 。推广“一基”、“三追”、“多喷”的施肥方法，即在每年10月中旬至11月上旬进行茶园深耕结合施人全年施肥量40—50%的N肥和全部磷钾肥，肥料以有机肥为主 ， 如饼肥、人粪尿、堆沤肥、猪牛栏肥、土杂肥、塘泥等，配合施用磷钾肥、复合肥等，此为“一基”“三追”是在春茶开采前一个月，春茶采摘后及秋茶采摘前15—20天 ， 结合茶园浅耕除草分别追施速效性化肥，这三次施肥量占全年N肥用量的50—60%，其余夏秋茶各占追肥总量的25%左右“多喷”是指在茶树生产季节 ， 尤其在夏秋茶季节用化肥及其它叶面营养液等作根外追肥，一般都在晴天早晨露水干后，傍晚或阴天喷施，一定要喷溼叶面叶背以便吸收，喷施时期以茶树一芽一叶初展期效果最好 。
茶树如何修剪
1、幼龄茶树定型修剪
幼树一般要进行3—4次定剪，春夏秋季都可进行，以春茶茶芽未萌发之前的早春3月为最好 。第一次定剪在茶苗高30cm以±时，离地15—20cm处水平剪去，第二次在原剪口提高15— 20cm左右即离地30—40cm处剪去，第三次在离地55—60cm左右剪去，第四次在离地60—70cm左右处剪成弧形并培养树冠，第二至第四次定剪都是对在上次定剪基础上所萌发的茎粗0.4cm以上、展叶数达7—8片叶以上、已达半木质化的枝条进行的修剪，幼龄期间贯彻“以养为主，适当打顶”的采养方法，即在茶梢生长达到定剪高度以上进行打顶采，坚决防止早采、强采和乱采 。
2、生产性茶园树冠更新秋末茶季结束 ， 在10月底至11月上旬前及时进行轻修剪，水平略带弧形地剪去树冠以上3—5em的茶枝，并同时剪去突出枝、病虫枝、衰老枝等枝条而对由于经多次采摘后树冠面参差不齐 ， 形成许多鸡爪枝的青壮年茶园，在春茶前或在春茶后或在茶季结束后进行深修剪，水平略带弧形地剪去树冠面上10—15cm以鸡爪枝为主的茶枝 。对衰老茶树，待春茶结束后，离地10cm处用利刀或锯齿进行台刈 ， 以促发新梢重新养蓬 。
茶园如何合理采摘适时封园
春季当茶蓬上有10—15%、夏秋季有10%左右的新梢达到采摘标准时即行开采，后及时分批采摘，采用“春秋留鱼叶、夏留一叶”的采摘方法，尤要注意夏季采净该季极易形成的对夹叶 。霜降节气前后至迟11月上旬前即行结束茶季进行封园 。
无公害茶叶生产技术
无公害茶叶是今后茶叶消费的必然要求 。实行无公害茶叶的生产与管理已成为广大茶叶生产者必须掌握的一门新技术 。
***一***严格选地建新园对准备建园的荒山在建园前进行水、大气、土壤测试，确保茶园条件符合无公害茶叶生产要求，选择空气、土壤、水源无污染的地点，茶园周围5公里内，不得有排放有害物质的工厂、矿山等，并与一般生产茶园、大田作物、居民生活区距离1公里以上，且有隔离带 。
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