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海带怎么吃最营养价值( 五 )

生活百科海带


1、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用 。如果不能食用完 ， 应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响 ， 它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用 。
2、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水 ， 一般浸泡6小时以上 。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了 ， 就不能再食用 。
海带变软有窍门
方法一：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打 ， 但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉 ， 清洗干净，然后捞出即可食用 。
方法二：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。
###其它资料参考###1、海带买回来后应尽可能在短时间内食用 。如果不能食用完 ， 应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响 ， 它的营养成分会有所降解 。
2、如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了 ， 就不能再食用 。另外，就是搭配方面，海带宜和豆腐一起搭配吃，有互补的作用 ， 也宜和冬瓜一起吃，也好较好的食用价值 。
###其它资料参考###◆营养功效：海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利 。◆食疗保健一、将海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病 。二、取海带60克，煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤 。三、取海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒 。四、 将海带晒干研末，每次服用3克 ， 日服三次，连服一个月至三个月 ， 可治头痛、眼结膜炎 。五、 取水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出 ， 加白糖250克拌匀，腌24小时后食用 ， 每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎 。六、取海带60克切丝、绿豆150克 ， 一同煮熟，加红糖调味食用 ， 可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等 。七、海带的含碘量很高，每克海带中含有300毫克至700毫克碘 。碘是人体内一种必需的微量元素 ， 是合成甲状腺的重要原料，人长期缺碘会出现甲状腺肿大，常吃海带能防治此病 。八、常吃海带有助于预防少白头的发生 。◆适用量：每餐15-20克为宜◆特别提示：烹制前应先用清水浸泡两三个小时 ， 最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多 。◆禁忌：海带性寒 ， 脾胃虚寒者忌食 。患有甲亢的病人不要吃海带 。
###其它资料参考###海带是我们日常饮食的佳品，是我们健康的饮食选品，它比较清凉 ， 可以下火 。而且海带可以做出很多很好吃的东西，微微健康网小编今天就教你海带配冬瓜 。海带配冬瓜和豆腐配海带就是最有营养的食物哦，还能达到减肥的效果哦 ， 您千万不要错过哦 。试试看看吧，这才知道效果哦 。海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用 。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身 。海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点 ， 蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强 。豆腐配海带豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生 。但是 ， 皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克) 。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大 ， 二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态 。海带配冬瓜和豆腐配海带就是最有营养的食物哦 ， 还能达到减肥的效果哦，您千万不要错过哦 。试试看看吧，这才知道效果哦 。食用海带的注意事项1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡 ， 并不断换水，一般浸泡6小时以上 。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 ， 说明它已经变质了，就不能再食用 。2、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用 。如果不能食用完 ， 应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解 ， 相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用 。海带变软小窍门方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。方法二：用淘米水泡发海带 ， 或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后 ， 将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用 。海带的适用人群一般人都能食用 。1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食 。2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用 。3、孕妇与乳母不可过量食用海带 。4、脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食 。微微健康网：海带虽然是好东西，但是不是每人个人都适合食用它的 。所以你要记住哪类人不适合哦 ， 免得适得其反啦 。

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