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黄魁茶叶怎么样( 五 )

生活百科茶树


1. 观察茶树长势，可以判断，几年可以采摘鲜叶 ， 自己做到基本心理有数 。
2. 观察茶树的枝节 ， 其茶树枝条上枝节的细密度决定了发芽的密度 。简单的道理，同样长度枝条，如果有10个枝节，理论上就有10个芽头可以采摘，如果只有5给枝节，理论上也只有5个芽头可以采摘 。枝节细密度是决定亩产量的因素之一 。
3. 观察芽头的持嫩性（最好是在春茶采摘季节或秋季观察） ， 不同的茶树品种芽头持嫩性不一样，持嫩性不高的黄化茶树品种 ， 芽头相对比较小 ， 芽叶不肥壮，容易形成两片夹；持嫩性好的黄花茶树品种，芽头比较大，芽叶肥壮 。简单打个比方说，持嫩性好的茶树品种嫩芽可以长的4-5公分，持嫩性不好的茶树品种嫩芽只能长到2-3公分 。持嫩性也是决定亩产量的因素之一 。
4. 观察嫩叶的厚薄度，有的茶树品种叶片比较厚，有的茶树品种叶片比较薄 。叶片的厚薄是决定亩产量的因素之一 。
5. 看干茶，该品种制作的干茶条形，叶片薄的黄化品种，干茶不易做形；叶片稍后的品种，可以根据加工工艺制作成半扁平形、针形，珠形或毛峰形 。
6. 品茶，颜色和外形可以通过看 ， 但是滋味和香气必须经过喝过后感受，除制作工艺因素外，香气和滋味也和茶树品种有关 。
7. 耐泡，有的黄化茶树品种不耐泡，冲泡3次左右，滋味就淡了，有的品种比较耐泡 。这个很简单，多冲泡几次开水就知道了 。
8. 观察黄化程度，都是黄化品种，但是每个品种的黄化程度不一样，既然选择种植黄化品种茶叶 ， 肯定要考虑该品种的黄化程度 。
选择黄化茶树品种时 ， 请参考以上8点要求 。其核心总结就是2条：
1.亩产量，有的黄化茶树品种的亩产量只是10斤干茶，有的黄化茶树品种的亩产量是30斤左右（同样是成年茶园的春茶亩产量） 。这里假设下 ， 如果所有黄化茶叶的市场价格都差不多 ， 产量直接决定亩产效益 。
2.色、香、味、形是否都具备，好的产品自然有市场 。虽然黄化茶树品种的颜色和外形都非常好看，但是从市场长久来看 ， 有更好香气和滋味的产品才更有市场 。
三：茶苗的选择要参考以下几点：
1.是否需要遮荫，需要遮荫的茶树品种 ， 无形中也增加了成本 。
2.移栽成活率，有些黄化的茶树品种性质不稳定 。从贵州部分地区得知，有的品种移栽后，第1年成活率有90%，第2年整体成活率只有50%，第3年成活率甚至更差 。
3.购买的移栽苗是否是壮苗，是否有病虫害等的 。
4.苗床是否打过除草剂 。因苗床人工拔草的成本高，有不良商家的苗床基地使用了除草剂除草，苗床打过除草剂的 ， 茶苗移栽的成活率要降低很多 。
5.成年茶苗 。根据实际经验，12个月到18个月的茶苗移栽是最合适，有助于提高移栽成活率 。
6.种植梅苗，梅苗是通常梅雨季节繁育的茶苗叫梅苗 。因6月份到7月份繁育茶苗，当年11月份或第2年的3月份销售，半年左右时间就出售茶苗，大大降低了繁育茶苗的成本 。在茶园正常管理的条件下，如果遇到当年雨水好，成活率能达到75%左右，如果遇到当年雨水不好，成活率只有20%-50% 。
7.苗床的其他不良的管理也决定了后续茶苗移栽的成活率，比如苗床是否过度使用复合肥，苗床是否被水淹过(茶苗根系已经受伤) ， 长期遮荫，不在自然条件下练苗等等 。
8.起茶苗的工作，起苗前，需要用无污染的水把苗床浇透，起苗时，不能把根系上的泥土斗干净等等 。

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