6、春尾茶:春末前采制的茶 。与明前茶和雨前茶相比,条状稍差,但耐泡性好,价格相对便宜 。当地人喝的普通茶大多是春尾茶 。
7、夏茶:指6-7月底采集的茶叶,随着温度的升高,生长迅速 。叶子中的可溶性减少,咖啡因、花青素、茶多酚等苦味物质增加 。所以夏茶味道微苦,香气不如春茶浓 。叶子比较大,比较宽 。但是夏茶耐泡,价格便宜 。
8、秋茶:8月以后采摘的茶叫秋茶 , 也叫白露茶 。秋茶经过春夏两季采摘,新长出来的叶子含有相对较少的物质,叶子呈黄色,大小不同,味道和香气都比较淡 。白露茶不像春茶那么嫩,不耐泡,不像夏茶那么苦,而是有一种独特的醇香 。
9、信阳毛尖是我国的历史名茶,分为春茶、夏茶和秋茶,其中春茶中的明前茶品质是最好的,价格也是最贵的 , 喝春尾茶的人较比较普遍 。
###其它资料参考###信阳毛尖茶叶其价格分很多等级,正宗信阳毛尖的感官感受应该是:外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿 , 冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈 。
在信阳饮茶不管城乡都讲究一个观赏美:客人到来 , 一溜十几个玻璃杯亮晶晶排开,逐一放茶叶 , 又逐一注浅水洗茶,再逐一斟满,一杯杯捧到客人手上 , 既热情好客又现实茶产地特色文化,而到外地工作的信阳老乡同样有爱喝信阳毛尖的好习惯 , 也传递了信阳人的热情和朴实 。
格外是当你到茶农家做客,热情的主人不厌其烦地为你做着信阳毛尖茶艺这一切,等到茶捧得手中 , 茶汁莹绿剔透,芬芳四溢,这时候你会觉得有这样的茶喝着 , 就是给个仙人你都不愿去做的 。
不过,想要买到好的毛尖茶,也不是那么容易的 , 经验不足很容易买到品质差的茶叶 。建议可以到待客九品预定茶叶 。不过待客九品每年的茶产量较少 , 都是需要提前预定的!
###其它资料参考###1、信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类 。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一 。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年 , 因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖” 。
2、信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效 。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王” 。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位 。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名 。
3、名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨” 。
###其它资料参考###是的!
信阳毛尖产地来源的域区界定如下:北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、师河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇 。具体包括:师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇 。北纬31°23′—32°24′,东经113°45′—115°55′ 。
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