木耳跟什么煲汤 _木耳

黑木耳配搭什么材料煲汤好？？

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黑木耳配搭土鸡煲汤好，做法如下：
土鸡1只，黑木耳一把约15克，姜4片，水8碗。木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；鸡预先在市场宰好，回家洗净，可斩成几大块，也可不斩，氽水去腥味；煮沸清水，放鸡大火煮20分钟，放入泡发的木耳，再用小火熬煮30分钟，下盐调味，即可食用。
黑木耳鸡汤营养功效：黑木耳鸡汤养颜健体，补气虚，提高人体的免疫功能。鸡汤还能有效缓解感冒症状，因为它能有效抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感。但鸡属温补，所以风热感冒的人不宜食用。煲好的鸡汤表面有一层清亮的鸡油，大都属于饱和脂肪酸，如果是高血压、高血脂和有胆道疾病的人群，最好把油撇清再喝。也可买鸡时请宰鸡的人把鸡皮剥除，用光鸡煲汤。另外，用老鸡煲汤有温中补脾、益气养血、补肾益精的作用。
鸡肉滋补的食疗效应也早为人知。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，尤其适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症状者。加不同的中药材所煲出来的鸡汤，对不同的人群都有不同程度的药食功效：
白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用；
老年人：在鸡汤里配上淮山、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用；
青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用；
体质虚弱人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒；
肥胖人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

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木耳怎么煲汤好喝
木耳怎么煲汤好喝。木耳的营养价值是很高的，而且木耳也是很多人喜欢吃的，木耳这种食材食用之后，既可以起到美容养颜的.作用，也可以起到一定的排毒作用，下面看木耳怎么煲汤好喝及相关资料。
木耳怎么煲汤好喝1原料：老母鸡、黑木耳、香葱、食盐。
做法步骤：
第1步、老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，再冲洗干净。
第2步、高压锅中放入鸡子，葱姜和适量清水。
第3步、放入电压力锅，插上电源。
第4步、锁上盖子，启动煲汤功能。
第5步、时间到，鸡汤就炖好了。
第6步、取出鸡汤，放入适量木耳炖熟，出锅前加食盐调味即可。
第7步、盛入碗中，撒上葱花增香，快点开吃吧。
小贴士：
1、一定要选择油黄的老母鸡，炖出来的鸡汤才好喝。
2、如果没有电压力锅，可用其它容器炖汤也是一样的。
木耳怎么煲汤好喝2木耳红枣汤
配料：
木耳(水发) 10克、阿胶枣 10颗、冰糖适量
烹饪步骤：
1、干木耳，红枣，冰糖备好
2、干木耳用水泡发，洗干净
3、把木耳切一下，然后和红枣放入砂锅里
4、倒入适量的水
5、放入冰糖，然后上火煲60分钟左右