###其它资料参考###冬瓜炖大虾冬瓜去皮洗净切厚片然后将大虾去须洗净大虾一定要将虾线进行去除虾线 ， 热锅下油放入葱姜爆锅然后倒入大虾翻炒均匀这样可以让大虾炒出虾油，放入冬瓜再继续翻炒断生熟 。加入清水岩和剩余的葱姜沫炒均匀烧开盖上盖子小火炖20分钟左右关火即可，冬瓜炖大虾的功效和作用可以减肥降脂保护肾脏清热化痰滋润皮肤美容养颜补充营养的作用 ， 通过里面含有膳食纤维含量比较高有利于促进体内的胆固醇下降而且还可以保持肾脏的功能 。
冬瓜炖大虾食用以后可以保护肾脏而且冬瓜里面的膳食纤维可以减少水肿，如果出现水肿现象使用以后可以有润肺消除水肿，还可以抑制体内的黑色素沉淀保护皮肤 ， 冬瓜炖大虾的功效是可以降脂降压而且冬瓜里面含有大量的粗纤维和膳食纤维可以调节血糖平衡降低身体的胆固醇血脂预防心脑血管和动脉硬化等疾病发生冬瓜可以保护肾脏的功能还可以缓解肾虚造成的水肿帮助毒素排出而且虾肉里面含有很多微量元素和矿物质可以保护心脑血管，但是冬瓜炖大虾的时候一定要起锅烧油将大虾炒熟以后炒熟以后再放入冬瓜这样味道更加入味
冬瓜与虾是可以同时食用 ， 冬瓜富含蛋白质矿物质维生素有清热解暑促进排毒等作用虾仁富含蛋白质膳食纤维钾钙磷酶等成分可以增强免疫力保护脑血管而且加油补气一起 。开胃化痰等功效而且冬瓜和虾仁的营养没有冲突是可以一起食用的，冬瓜煮汤的时候一定要小火慢炖以免号煮的时间长了，导致冬瓜太烂，加工的时候要做手术里以防止寄生虫的产生冬瓜和虾可以食用，但是如果脾胃虚寒最好不要使用冬瓜和虾，由于冬瓜和虾是属于寒气比较重使用以后会导致过于严重而且对虾过敏的是不可以食用两者以后虽然可以有丰富的营养补充，但是如果虾过敏以后会造成身体出现过敏反应 ， 冬瓜虾仁具有利尿祛湿补中益气的功效但是将虾去壳去虾线洗净淋干水分然后将冬瓜洗净去皮，去皮切成小块虾仁随冷水入锅煮开以后再放入冬瓜进行引用这样可以补中益气去湿消肿 。
###其它资料参考###冬瓜虾仁汤的做法：
准备材料：虾300克、冬瓜一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段 。
步骤
1.准备好食材 。
2.冬瓜挖球 。
3.虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制 。
4.油热后放入姜片，煎香 。
5.加水，放入冬瓜球 。
6.煮至冬瓜透明 。
7.放入虾 。
8.撇去浮末 。
9.加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用 。
10.成品 。
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