芹菜肉片炒海蘑菇
材料：芹菜、海蘑菇、猪里脊、葱、姜、干辣椒 。
做法：把海蘑菇切成片 。芹菜洗净后切刀切成厚一点的片 。猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟 。锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，烹出香气后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒 。肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒 。烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出“鲜味”，大家在烧菜的时候不妨试一下 。肉片完全炒熟后 ， 放入芹菜片翻炒一两分钟 。快出锅前，放入一小勺糖提鲜，一勺盐调味，适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了 。
芹菜炒牛肉
用料：牛肉、芹菜、泡椒、盐、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉、油 。
做法：牛肉切小片，用盐 ， 料酒，酱油，孜然粉 ， 鸡精，生粉，少许油腌制15分钟 。起热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出 。另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜 ， 略微翻炒 。最后加入牛肉，翻炒片刻，加调料入味即可 。
二合面芹菜煎饼
材料：面粉、绿豆粉、芹菜叶、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精 。
做法：芹菜叶清洗干净，在开水中焯一下捞出 。焯好的芹菜叶攥干水份 ， 切成末 。将面粉、绿豆粉、鸡蛋、盐，胡椒粉及鸡精，加入适量的清水和成稀面糊 。面糊中加入芹菜末搅拌均匀 。煎锅中倒少量油 ， 把面糊放入 ， 摊成薄饼，小火煎制一面金黄 。翻过来再把另一面煎成金黄 。待煎到两面金黄后 ， 香喷喷的芹菜煎饼就完成了 。
这就是我们给大家推荐的几款芹菜的吃法了，我们可以发现，这几款芹菜在我们食用的时候是有很多烹饪方法的了哦，我们完全可以通过吃芹菜来帮助我们保健身体了，是朋友们不能错过的美味吃法了哦，朋友们一定要注意哦 。
通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对芹菜的吃法有更多的了解了吧，我们可以发现，这几款芹菜的做法都是比较容易的了哦，我们完全可以通过吃这些芹菜的美味做法来帮助我们保健身体哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们 。
###其它资料参考###芹菜怎么吃芹菜是我们生活中比较热门的一种蔬菜，因为这种蔬菜的口味非常的清爽，而且吃到体内以后可以吸收很多的营养，对我们的健康有很大的补益效果，那么芹菜怎么吃呢?很多人都这样问，接下来我们就一起来了解一些芹菜的吃法 。
1、用芹菜炒肉片
芹菜炒肉片是非常鲜美的一道菜肴，而且做起来并不是像其它的菜肴一样复杂，只要准备好新鲜的芹菜和肉片，然后再准备一些调味品就可以了 。先在锅里面放入一些菜油，把锅烧热以后，将洗干净切好的芹菜放进去，爆炒，再把肉片洗净后放进去，一起搅拌翻炒，翻炒要均匀，火力要失踪，一般爆炒5分钟左右后，倒入小半碗水，然后把水烧干以后就可以了，这道菜肴吃起来非常香 。
2、炒用芹菜炒香干
芹菜炒肉片是非常美味的，如果把芹菜跟香干一起炒 ， 也是非常清香可口的，先准备好半斤新鲜的芹菜，清洗干净后 ， 放入水中浸泡一会，再把其中的水分沥干，把香干清洗干净后切成一条一条的，然后在锅里面先放入一些植物油，把锅烧辣了以后，将香干和芹菜一起放进去，同时进行翻炒，火力用中火 ， 一般翻炒3~5分钟就可以出锅享用了，香干炒青菜非常的清爽，开胃效果也很好 。
3、清炒芹菜
如果你感觉用芹菜炒其它的一些食材比较麻烦的话 ， 那么你可以选择单独炒芹菜，这种做法也是非常值得推荐的一种做法 ， 只要把芹菜洗干净后切成段状，然后放入烧热的锅中，加入植物油和一些调味品炒熟炒香后就可以享用了 ， 吃起来非常的清淡 ， 但是不失营养 。清炒芹菜最适合中老年朋友们平时食用 。
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