###其它资料参考###放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右 。5度以上的环境 ， 最好是2小时内吃完吧 。不然菌群会超标 ， 肠胃好还能接受 。超过8小时 ， 奶油会变质 。
自制提拉米苏的做法：
1、准备好材料
2、将淡奶油倒入盆中打发出丰富泡沫 ， 打发时不要乱搅，在一个地方打发
3、将马斯卡彭倒入泡沫丰富的淡奶油中，继续打发 。注意:同样，打发时不要乱搅，固定在一个地方打发一会儿，再换地方固定打发
4、将淡奶油和马斯卡彭打发至能看到明显纹路 ， 可以提起 ， 不掉，就可以了，放入冰箱冷藏待用
5、将50g咖啡酒倒入盘中
6、再加入80ml纯牛奶搅拌均匀（牛奶根据不同品牌与咖啡酒的融和程度不同 ， 一般用量在80-100ml）
7、将手指饼干正反面均沾上咖啡酒，注意:快速沾好，不要泡在里面，因为手指饼干吸附力很强
8、沾一根手指饼干，往模具中摆一根，将模具底部摆满 。注意:塞的越满越好，能够将奶油涂抹均匀，而且切开时横断面看起来会很好看
9、在手指饼干上面涂抹一层奶油 ， 越平滑越好 。以此类推，在奶油上再铺一层饼干，然后再抹一层奶油
10、用网筛将可可粉均匀得撒在蛋糕表面 。然后放入冰箱冷藏4小时 。
11、给蛋糕脱模:脱模时用热毛巾捂模具周围数分钟，为的是好脱模，并且脱下来的较平整即可 。
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