比如流感、红眼病、上火、皮肤过敏 。
怎样采摘荠菜？
采荠菜的时候注意，要连根一起采摘，最好是带籽的，药性更强 。
荠菜整株采回家晾干，就可以用一整年了 。放一些在厨房的灶台上，还可以避蚂蚁 。
需要治病的时候 ， 取几株，水烧开后煮七八分钟，就可以喝汤了 。没有条件煮的时候，用干品来泡茶喝，也是可以的 。
开春后第一批开花结籽的荠菜药性最好，它们储存了整个冬季的能量，加上初春天气还比较寒冷，生长慢，所以药用价值最高 。以后再长出来的荠菜就长得快了，药用价值也就下降了 。
读者精彩评论：连喝3天老荠菜煮水，嗓子里没痰了
今天发现在连喝3天老荠菜煮水之后，因得急性肺炎而遗留在我嗓子里的痰竟然没有了，好开心！
###其它资料参考###加入适量甘草可以去膻增香 。
炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉；酱油；食盐；花椒；葱段；姜；茴香 ， 可降糖降脂，美容养颜 ， 增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富 。
炖羊肉 ， 是千百年来晋西北人的传统美食 。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味 。因为，制作起来要比各地多一道程序 。
其方法是：将羊肉剁成三尖块 ， 下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成 。
特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷 。
###其它资料参考###1．把甘草润透 ， 切片；大蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段 。
2．把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香 ， 加入茄子、炒匀，下入蒜 ， 加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成 。
###其它资料参考###甘草是一种常见的中药材 ， 相信很多人都听说过，并且吃过这种药 。甘草的药用价值非常大，具体清热解毒的功效 ， 一般很多人都会用甘草泡茶喝，偶尔喝一喝还可以 ， 具体保健的作用，但是长期泡茶喝 ， 就容易引起高血压和中毒现象 。那么甘草的功效与作用，我们接下面就一起来了解下吧 。
甘草的功效与作用：1、补脾益气
用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等 。
2、缓急止痛
用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤 。
3、祛痰止咳
甘草有止咳化痰作用，用于气管炎 ， 肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症 。
4、清热解毒
用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒 ， 有抗菌消炎作用 。也可用于减少其他中药的解毒作用 。
5、调和诸药
用于调和某些药物的烈性 。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激 。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药 。
甘草的食用方法： 伤寒咽痛
甘草100克.蜜水炙过.加水2升 ， 煮成1升半 。每服50克.每日服2次 。
肺热喉痛
炒甘草100克、用淘米水浸过的桔梗50克.加入阿胶半斤 。每次服25克，用水煎服 。
甘草药膳食疗
甘草10克、草菜10克、羊肉300克，甘蔗、萝卜、少许，黄酒、酱油适量 。先将羊肉切成块.用萝卜同时汆水去膻味，然后用甘蔗铺在锅底.放入羊肉加入酱油和黄酒(注：以黄酒代水)、甘草、草篥，用大火烧开后5分钟改小火炖一个半小时即可食用 。本食疗方可温补健脾，增强体质 。
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