8、提高机体的适应性 。枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时 ， 如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力提高 。
9、美容肌肤 。枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力 ， 另外 ， 还能起到美白功效 。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他的皮肤病也有不同程度的祛病养生疗效 。
10、明目 。枸杞子尤其擅长明目，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症 ， 常常使用枸杞子 。著名方剂杞菊地黄丸 ， 就以枸杞子为主要药物 。
11、降血糖，可辅助治疗糖尿病 。由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品 。
12、对过敏性炎症有缓解作用 。枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼痛、出血等症状有缓解作用 ， 这些祛病养生功效是通过调节内分泌实现的 。
###其它资料参考###可以多炖一会 。
熟的鸡在炖鸡汤的时候水放太多了，那就再多炖一会儿，把多余的水分蒸发一些 ， 汤还是很鲜美的 。
或者把鸡汤倒一点出来，这样水少了鸡汤少了就会更浓 。
###其它资料参考###枸杞炖鸡原料：
肥母鸡1只；食盐15克；枸杞子50克；味精1克；鸡油100克；生姜1.5克；胡椒面0.9克 。
〔烹制方法〕
1.将鸡宰杀煺毛，除去内脏，清洗干净 ， 再用凉水漂尽血水后捞出 。
2.枸杞洗净后，用纱布包了，生姜洗净拍松 。
3.砂锅放旺火上，加水将鸡放入，烧开后撤去浮沫，加姜、枸杞、食盐和鸡油，移到小火上，待鸡炖烂捞出，用筷子从背部发开，取出脊骨和脑骨，鸡脯朝上放大汤碗内，枸杞取出放鸡脑上，汤内加味精、胡椒面搅匀，从鸡旁边灌注碗内即成 。
做法
1.旺火烧开，注意撤尽浮沫，改小火炖鸡至软烂，鲜味始出 。
2.加水不可过多，以没过全鸡3 厘米为准 ， 另加鸡油同炖，可以提色提味 。
特点
1.枸杞是一种名贵滋补品，中医用以补肾益精 ， 养肝明目 。唐代诗人刘禹锡有“上品功能甘露味，还知一勺可延龄”的赞美诗句 。宋代诗人苏东坡在《小圃枸杞》一诗中称其“根茎与花实，收拾无弃物”，这是指花实即枸杞子；茎名夜交藤，有养心安神之效；根皮名地骨皮 ， 乃清虚热要药 。枸杞在我国栽培历史悠久，远在春秋时代《诗经》中就有上山采枸杞的记载，《神农本草经》将其列为补养上品 。枸杞子是一种灌木果实，一般药用者皆为风干品 。
2.“枸杞子炖鸡”，源于元代的“枸杞羊肾粥”（见《饮膳正要》） 。此菜鲜香肥糯，补肾益精，治头晕头痛，腰膝酸软，机物昏花 ， 失眠健忘最有效 ， 是秦陇风味中营养价值极高的独特佳肴，深受国内外宾客的赞赏 。
###其它资料参考###1、先确定水的多少，水的量影响食材成品的味道 。题主没有描述容器大?。们野匆话愕奶拦蜢乐眩?除去熬煮的消耗来算，水按4L来算 。
2、母鸡是主料，一般的母鸡，净重1.5-2公斤左右 。
3、考虑到炖汤的话，汤品的味道一般不会太重，我专门咨询了山西省中医院的大夫，当归味道重，一般炖鸡的话，用5克左右合适，否则苦味明显，喜欢当归味道的人，可以到10克的量 。
小提示：医生提示，传统工艺里，食用当归要拿白酒或者黄酒清洗，但现在药材商因为酒洗当归麻烦及费时间 ， 又增加成本，很少会认真清洗当归 。所以市面上的当归都会燥热 。市民可在煲汤前，先以黄酒，例如绍酒浸泡当归半天左右；或在煲汤时加入两汤匙绍酒 。
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