鸡蛋 ：2个枸杞叶 ：300
辅料
盐 ：5
具体步骤
第一步
第一步
1.先把水煮开，然后放枸杞叶
第二步
第二步
2.水开放鸡蛋
第三步
第三步
3.最后水开放盐就好了
烹饪技巧
先把水煮开，然后放枸杞叶，水开再放鸡蛋 ， 再等水开放盐就好了！
###其它资料参考###枸杞叶汤的做法
1. 鲜枸杞叶清洗干净沥干水待用，姜片切丝待用
2. 瘦肉洗净，切成细条 ， 加入生粉、花生油、盐、姜丝腌制10分钟，枸杞子温水浸泡5分钟沥干水待用
3. 锅内放入适量清水，加入油、盐烧开后，倒入枸杞叶，大火滚5分钟后，倒入瘦肉丝，再继续滚3-4分钟后，把枸杞子加入 ， 继续滚2分钟即可
小贴士
###其它资料参考###1 枸杞叶跟什么打汤最适合枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶，其营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质、甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等营养成分，食用具有明目、清热等功效，适合和猪肝、瘦肉、鸡蛋等食材打汤，不仅荤素营养均衡 ， 而且味道鲜美开胃 。
2 枸杞叶猪肝汤材料：鲜枸杞叶200克、猪肝200克、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油 。
做法
1.将枸杞叶摘下洗净备用 。猪肝洗净切片 。
2.锅放猪油烧热，下葱姜煸香，放入猪肝煸炒，加入酱油、料酒、精盐炒至猪肝熟而入味 。
3.加入开水适量烧沸，投入枸杞头，烧至枸杞叶入味，点入味精，调好口味，出锅即成 。
3 枸杞叶咸鸭蛋汤材料：摘净枸杞叶150克、咸鸭蛋2只、生姜3片 。
做法
1.枸杞叶洗净，咸鸭蛋去壳置碗内，取出蛋黄，每个切开两半，用平刀压扁成圆形成为4个，余蛋清拌均 。
2.烧热油镬下姜片 ， 加入清水1250毫升（5碗量） 。
3.武火滚沸，下枸杞叶，滚后下蛋黄，并将蛋清徐徐倾入，稍滚调入适量食盐便可 。
4 枸杞叶鸡蛋汤材料：500g枸杞菜、一个鸡蛋、适量油、适量盐、适量清水 。
做法：
1.把枸杞叶摘下洗干净 。
2.把枸杞的茎洗干净 。
3.将枸杞叶放到加了油的水里面煲，这样做是为了让汤更有枸杞的香味和清火 。
4.让枸杞茎多在汤里煲上几分钟上 。
5.在放叶子前把这茎捞上来扔掉 。
6.捞完茎，就可以把枸杞叶放下去了 。
7.叶子不用煲很久，一开就可以把鸡蛋放下去了 。
【枸杞叶煲汤怎么煲好】8.把蛋稍微打散，就可以熄火放盐调味了 。
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