琥珀锅中加入1800克清水，将银耳放入锅中，大火煮开，转中小火慢炖30分钟左右，银耳搅拌时汤汁有点点粘稠状态，加入大枣、枸杞、冰糖再小火熬煮15至20分钟，如果喜欢吃熬出胶质的可以继续熬煮，不喜欢吃胶质的就可以关火享用了 。(这里原谅我忘记照照片了)
小贴士
我家里晚饭吃的比较晚，所以做汤时都会晚些，我便都用中火煮汤，然后再小火炖一会，所以炖煮时间上会有些许出入，大家在做的时候可以小火多炖会，炖出胶质对皮肤好哟 。
###其它资料参考###红枣银耳羹是一道家常汤品，以银耳和红枣为主要食材制作而成，有益智健脑，增强食欲的食疗功效，尤其是女性，适当吃一些甜品可以更加滋养自己的身体 ， 也有助于保持美丽的容颜 ， 即使工作再忙 ， 也不能亏待自己 。
红枣银耳羹所富有的营养几乎可以和燕窝相媲美 ， 被称为平价版的燕窝 。但是很多朋友反映说无法把银耳的胶质煮出来 ， 这又是哪一步出错了呢？今天我就给大家分享这道汤品的详细做法，让你在家也能做出饭店的味道 。
下面请看我们的操作
银耳几朵提前30分钟泡发，洗净以后挤干水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把红枣备用 。
在泡发银耳的时候请注意哦 ， 银耳一定要用冷水泡发 ， 因为如果用热水的话，它的胶质容易蒸发 ， 营养价值大打折扣 。
所以?。崆坝美渌莘?，虽然时间久一点，但为了吃到细腻爽滑，软糯香甜的美食，也是值得的，不是吗？
取一个小碗，放入一小把枸杞子，加入适量清水，浸泡5分钟 。
食材是不是超级简单呀，等食材备好以后，我们开始烹饪
准备一个砂锅，添入清水1000克左右，倒入银耳和红枣，放入冰糖一小把，盖上锅盖 ， 水开后改成小火 ， 炖煮40分钟 。
40分钟过后 ， 汤汁已经炖的浓郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子，盖上锅盖焖5分钟，5分钟过后就可以关火起锅了 。
最后把炖好的红枣银耳羹倒入汤盆中，就可以上桌食用了，这道简单又营养的红枣银耳汤就做好了 ， 是不是超级简单呢！
汤品浓甜润滑，美味可口，胶质满满，喝了这碗营养珍品，仿佛岁月流失的胶原蛋白又穿越回来了 ， 每天喝一碗，重拾青春，年轻十岁不是梦！
下面是所用到的食材和调料：
食材：银耳，红枣，枸杞子
调料：冰糖
###其它资料参考###银耳红枣枸杞汤的正确做法，银耳泡发撕成小块 ， 放入锅中加水、红枣、枸杞、冰糖 ， 大火煮沸1小时即可 。
具体制作步骤如下：
1、准备银耳1个 ， 加入冷水适量泡发 。
2、将泡好的银耳撕成小块 。
3、放入锅中并加入1L冷水、红枣20g、枸杞10g、冰糖15g 。
4、大火煮沸1小时 。
5、出锅即可食用 。
注意事项：
1、银耳要选择白色微黄的 ， 朵大体轻且有光泽的 。
2、喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝 。
###其它资料参考###红枣枸杞银耳汤
银耳富含维生素D和天然植物性胶质，长期食用可以解毒美肤，提高人体的免疫力 。但是一次不能做太多，过夜后就不能吃了 。银耳汤是穷人们的燕窝，它的营养价值不比燕窝低 ， 而且经济实惠，大家基本都能接受 。特别适合女人，尤其是每个月的那几天 ， 美容养颜，补气养血 。
作者: 溪溪燨燨妈
45分钟
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