芋头炸熟要多久 _芋头

芋头要炸多久芋头要炸多长时间？

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1、芋头一般炸5分钟就熟的了。
2、使用芋头制作扣肉时，将芋头去皮，切成片，放入锅中，炸制表面金黄，添加炸好的肉片，放入锅中，蒸半个小时左右即可。芋头的吃法多样，既可以制作芋头扣肉，也可以用于制作芋头烧鸡、红烧芋头、拔丝芋头、水煮芋头、芋头烧肉等美食。保存芋头时，需要放在阴凉的环境中存放。

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1、芋头一般炸5分钟就会熟的了。
2、炸芋头之前要先把芋头的切成均匀的块或者条，这样有利于炸芋头的时候均匀受热和入味，然后在上面蘸上鸡蛋液，裹上面包粉或者面包糠，这样口感更加的酥脆，油温六成热放芋头下去炸，炸炸5分钟左右，炸至两面金黄即可出锅，炸出来的芋头外皮酥脆，里面的芋头吃上去非常的软糯。
###其它资料参考###大约需要15分钟。
主料main
土司、芋头、紫薯适量3人份。
辅料others
奶粉，糖、芝麻、鸡蛋适量。
1、芋头、紫薯去皮，加紫薯是为了让颜色更好看一些，不喜欢或者嫌麻烦可以不加。
2、芋头、紫薯切片上锅蒸熟。
3、土司切去边角，用擀面杖擀薄一点。准备一个鸡蛋，打散。
4、准备一点芝麻。
5、蒸好的芋头紫薯压成泥，放入奶粉，糖，搅拌好。
6、都碎搅拌成很细腻的泥，备用。
7、将土司的边用鸡蛋液涂好，放入芋头泥，卷起来，边用点力压实，然后把两头放入鸡蛋液，在裹上芝麻，做好的半成品，吃多少就做几个。
8、锅内放油，烧至七成热，放入土司卷，中小火来回滚炸，炸至表面金黄即可。

###其它资料参考###1、空气炸锅烤芋头时，应先设定180度预热5分钟，然后将芋头放入空气炸锅，再用180度烤5分钟即可，时间不宜过长，以免将芋头烤糊，影响芋头口感。
2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
###其它资料参考###处理芋头
1、准备两个芋头去皮
2、洗干净、切片、撒上盐
裹粉
1、炸粉、生粉、盐加水搅拌均匀
2、将切好的芋头片蘸上粉浆（裹均匀）
3
炸香芋片
1、热锅、倒油
2、把香芋片放进去炸至微黄翻面继续炸，两面微黄捞出
3、热油再复炸一次，两面金黄捞出即可，关键是复炸这一步，经过复炸的才会脆。

###其它资料参考###芋头切块后裹上面糊，再使用大火炸，这样炸芋头会酥脆。炸芋头具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：芋头 1个、油半锅、盐小半勺、面粉 1碗、辣椒酱 2勺。
1、第一步把芋头切片备用。
2、碗里放入面粉，水和盐，拌匀。
3、把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。
4、锅内放油加热，放入沾好面糊的芋头片。
5、炸好后捞出控油，这样就完成了。

###其它资料参考###香芋含淀粉很高，新鲜的香芋含有水分，遇热会变软，要先炸脆只有两种方法，一是切极薄的片，放到温油里炸，慢慢熬炸，直至靠干芋片的水分，但很难掌握，弄不好炸时挺好，捞出来是就糊了。另一种方法是将芋片晾干，晾干后再炸就能炸脆了。