五香煮鸡蛋：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入八角、花椒、白芷、香叶、白糖、盐、酱油，开火煮20分钟后关火，放一夜再使用，鸡蛋比较入味 。
番茄炒鸡蛋：将鸡蛋磕到碗里打散，备用 。大葱洗净切碎 。番茄洗净切片 。锅中放入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋炒散盛出备用 。锅中再放入适量油，放入葱炒出香味，倒入西红柿翻炒 。再加入适量盐、白糖和生抽 。再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可 。
鸡蛋饼：将鸡蛋磕入碗中，火腿切?。邢淳磺谐纱谢ǚ湃胪胫?nbsp;， 加入适量面粉、盐、鸡精，倒入适量水调匀，平底锅里放入少许油，将调成的糊倒入锅中小火煎熟即可 。
此外还有很多 。
其实每种食物都有它存在的意义，在乎健康固然重要，但也不需要绝对的摒弃，就拿鸡蛋来说，它虽然是高脂肪类食物，但是其中富含大量的营养成分，并且是其他食物难
###其它资料参考###刚开始吃的宝宝，最好先试吃四分之一个蛋黄，吃了几天，如果大便和日常作息都正常，就可以添加整蛋黄了 。不宜一次性添加太多
方法：在蛋黄中加入温水，温水和蛋黄的比例可以是1:1或2:1，加入几颗盐（如果怕宝宝不喜欢单调的味道，可以用儿童酱油煮肉丸子 ， 炖出来的肉汁加点到蛋黄里，很美味的） ， 然后用筷子搅拌，要用力，直到打散出泡沫，等蒸锅里的水快沸腾时，放入盛蛋黄的碗，蒸大概2、3分钟，开盖 ， 用筷子戳开中间的蛋黄看看是否还有泥状，如果没有了，就说明熟了 。如果还有泥状物，要继续蒸会 。
这样蒸出来的蛋黄像豆腐一样滑软 。宝宝很喜欢哦
###其它资料参考###【给孩子蒸蛋黄怎么处理】婴儿添加辅食的时间大概在六个月，大多数妈妈首先会选米粉来给婴儿吃，然后再选则蛋黄来给婴儿吃，因为蛋黄的营养物质比较高，而且容易消化，那么婴儿吃的蒸蛋黄怎么做？
首先妈妈要准备一个鸡蛋，最好给婴儿选择柴鸡蛋，柴鸡蛋的营养价值会更高 。让后把准备好的鸡蛋打入碗中 ， 用漏勺把鸡蛋黄捞出来，搅拌均匀 ， 然后放入两倍的水，把水和蛋黄搅拌均匀后放入锅中蒸十分钟，十分钟后美味的鸡蛋糕就出锅了 ， 晾凉后就可以给婴儿吃了 。
妈妈还可以用橙子来给婴儿蒸蛋黄吃 ， 妈妈还是按上面的步骤来蛋黄捞出来搅匀，然后把橙子用刀切掉四分之一 ， 把橙子里的橙子肉挖出来，把搅拌好的蛋黄放进去，然后加入水，放入锅中蒸十分钟，这样用橙子蒸出来的蛋黄既有营养，婴儿还能吸收到橙子里的维生素 ， 一举两得 。
鸡蛋是一种廉价的营养食物，可以补充身体所需的多种营养物质 ， 而且婴儿也非常的喜欢吃，所以在添加主食的时候被作为了婴儿的第二选择 。妈妈在给婴儿添加鸡蛋后，要观察婴儿是不是会有过敏的现象 。
###其它资料参考###很多孩子在婴幼儿时期很容易对蛋白过敏 ， 所以，不少家长都会尝试给孩子吃蛋黄来确保获得相关营养，但是 ， 直接煮熟以后给孩子吃可能很容易导致孩子因为吞咽麻烦而拒绝吃，故，不少家长会蒸蛋黄给孩子吃，那么，婴儿蛋黄怎么蒸？
首先，必须要学会将蛋白给分离出来，分离的方法其实很简单 ， 就是在将蛋敲碎以后直接将其蛋白慢慢的弄出来就可以 。
其次，把留下来的蛋黄打散，在这个过程当中一定要确保搅拌均匀 ， 确保蛋黄已经全部被打散，然后再加水在里面，这样搅拌均匀 。
再次，将其搅拌均匀以后就会发现在上面有一点气泡存在，这样的气泡一定要过滤掉，因为只有过滤掉气泡以后蒸出来的蛋才能够看起来光滑而且细腻一些 。
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