海草要用水泡多久 _海草

凉拌海草需要煮熟吗窍门？

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凉拌海草建议还是煮一下，等到海草的颜色从黄变绿即可捞出，然后放到凉白开中浸泡一会儿就可以凉拌了。如果不想要煮的话，要把海草放在盐水中浸泡消毒一个小时，在挤出和控干海草的水分，继续加入调料凉拌即可，但这样做的海草口感不好。
凉拌海草需要煮熟吗你知道吗？知识点请看小编的讲解。
凉拌海草是夏季的一道凉爽可口的菜品，凉拌海草能够清除肺热，准备材料有：海草400g，葱1根，蒜1瓣，蒜苗2棵，香菜1勺，盐1勺，白糖1勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽1勺，香油1勺，熟芝麻1把。
1、新鲜海草400克，冲洗干净，去除上面的一些杂质，此时海草呈棕红色。
2、锅内水烧开，放入海草，进行焯水。
3、用筷子迅速搅拌一下海草，等到颜色变绿迅速捞起。
4、放入冷水中浸泡片刻，用清水反复冲洗，最好是用凉白开。
5、沥干水分后将海草撕碎。
6、准备好大葱、蒜苗、蒜以及香菜，统统切碎后放入海草中，再加入一勺盐搅拌。
7、加入半勺鸡精，1勺白砂糖，再加入一勺生抽、两勺醋、一勺香油，撒上一把熟芝麻搅拌均匀即可。
这样做出来的凉拌海草无论是口感还是卫生程度都是非常不错的，所以凉拌海草需要煮熟吗，答案是需要的。

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海草是人们日常生活中一种比较常见的蔬菜，人们总是利用海草来制作一些美味佳肴，营养丰富，富含维生素、矿物质、钙、铁等营养元素，利于人体吸收养分，同时色泽鲜艳，口感鲜美，能够让更多人喜欢这样的菜品。那么，海草煮多久？有什么注意事项？
海草煮多久？有哪些需要注意事项？
海草富含矿物质和微量元素，且易于制作，是餐桌上的“常客” 。海草的做法多种多样，可以制作蔬菜沙拉，可以凉拌，可以制作汤品，也可以和肉类一起制作，下面介绍几种简单常见的海草的做法。
一、海草的食用处理方法
海草略带腥味，飞水时可加入料酒、柠檬汁或醋等，以去除腥味。
海草的吃法(做法)大全
（一）凉拌海草
材料：醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱(可不用)、木鱼花。
做法：
1、干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎。
3、所有调料与海草拌匀即可。
（二）海草寿司
材料：海草、八爪鱼、寿司醋、千岛酱、芥辣、糯米、大米、烤紫菜
1、将糯米和大米按照1:1的比例蒸熟。
2、放置到温热的时候加上适量的寿司醋和千岛酱。
3、用紫菜一个一个卷好。
4、然后将海草和八爪鱼放在上面。
5、吃的时候可以根据个人口味蘸酱油和芥末。
（三）海草冻
材料：干海草50g、黄瓜2根、油2大勺、大蒜适量、盐1小勺、芝麻1小勺、醋2小勺、麻油1/2小勺、干辣椒适量
做法：
1、砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入。
2、大火烧开转小火煮45分钟后关火。
3、趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻。
4、小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火。
5、等油温凉到六七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置一段时间即成辣椒油。