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七子饼茶叶怎么看年份( 五 )

生活百科普洱茶


3．1968年之后：此时的茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号 ， 改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼” ， 如“雪印青饼”，73青饼，大口中小绿?。』朴〉?。
另外，品茗，辨别普洱茶时需要注意“四大要诀”及“六不政策”，本要素为众多专业人士经验之谈 。
四大要诀
清：闻其味；味道要清，不能有霉味 。
纯：辨其色；茶色如枣 ， 不能黑如漆 。
正：存其位；存放干仓，不可位潮湿 。
气：品其汤；回味温和 ， 不可味杂陈 。
六大政策
一． 不以错误年代为标竿 。
二． 不以伪造包装为依据 。
三． 不以深浅汤色为借口 。
四． 不以添加味道为假象 。
五． 不以霉气仓别为号召 。
六． 不以树龄叶种为考量 。
###其它资料参考###如何辨别普洱茶的年份?主要可从以下三方面进行：1、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈普洱茶经过长时间的后氧化作用后茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。2、区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品 。3、看懂茶品年份
一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：
1949年以前这时期生产的普洱茶称为“古董茶”，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为“内飞” 。
1949-1967年中国茶业生产“印级改由各”茶品 ， 也就是在包装纸的茶字上 ， 以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批 。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称“云南七子饼”，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等 。普洱茶的年份：一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年 ， 甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认 ， 而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较 。
###其它资料参考###很多人对普洱茶的年份很迷茫 ， 只好听听商家的介绍 ， 做一个感性的判断:真假！而且有人说根本不会有老茶，都是商业欺诈！对此 ， 我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1 。收缩厚度和气泡度 。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏 。5、6年以上的茶，厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于其自然陈酿发酵的长期存放，老茶会越来越多泡，甚至会撑起捆好的笋叶！这是最简单直接的鉴别方法！2.闻闻味道 。(打开纸巾是最直接的)，把茶饼放在鼻尖上，深吸一口茶 ， 然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道 。至于成熟的茶，洗鼻的气味在不到三年内仍然存在，而五年以上的气味已经消失了 。对于生茶来说 ， 新茶香气浓郁，火烟味比老茶重 。老茶则是一种古老的香味 。当然，如果还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味 ， 说明茶叶没有存放好 ， 有交叉气味或者湿仓茶有霉味 。这个方法比上面更进一步！老茶友可以分辨出是烘的还是烤的，是干的还是湿的，甚至是哪个产区的！3.看颜色 。打开纸巾，仔细看茶叶的内在品质和色泽 。熟茶:老的会微微变成棕红色；生茶:越老颜色越深 ， 绿色逐渐变成黄色甚至褐色 。红酒的汤色是老茶的标准色 。经过这三步，我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了！4.看看汤的颜色 。三年之内的浑浊，汤越老越亮 。成熟的茶叶由褐色变成红色；生茶由绿变黄，由黄变红十几年 。5.味道 。当然，越老越醇厚！但是各种茶的味道差别很大 ， 看个人喜好了！6.看汤 。老茶比新茶更耐泡，10年以上的汤数可以超过20次甚至50次 。

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