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红烧嘎牙子鱼能炖什么( 三 )

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6.大火烧开，放入齿鱼，小火煨至入味 。
7.大火剩一点汤的时候 ， 用大火把汤浓缩，关火，装盘，撒上香菜 。

###其它资料参考###用料
嘎鱼和泥鳅各一条
蒜一瓣
八角2个
姜3片
盐少许
一品鲜酱油2勺
老抽2勺
花椒7-8粒
葱少许
香菜根
十三香适量
炖嘎鱼的做法
买这种鱼必须是活的才好，炖好后肉质鲜美，将鱼收拾好洗干净放盘中 。
备好姜片、蒜片、葱花适量！
将油八分热时，将葱花、姜片、蒜片、八角一起放入锅中，加适量十三香，一品鲜酱油和老抽适量 ， 爆出香味加汤，放盐，料酒适量，白醋少许 。
将鲜放入锅中，先中火收汁，汤一半时小火收汁，放入葱丝和香菜盛盘即可！

###其它资料参考###主料
鲤鱼
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱段
5段
姜片
6片
鸡精
适量
豆腐
1块
土豆
1个

步骤
1.提前把鱼用盐腌好，将少许淀粉抹在鱼的两侧 。
2.土豆去皮切成小块 。
3.豆腐切成三角形，备用 。
4.锅里放油 。
5.七成热的时候 ， 将鱼放入锅中 ， 两面煎成金黄色 。
6.已经煎好的鱼 。
7.放入葱段，姜片，少许的酱油和2-3勺醋，以及白酒 。
8.翻滚几分钟后放热水，把豆腐块和土豆块放入其中 。
9.小火炖20-30分钟 。
10.出锅的成品 。
11.来个特写吧，呵呵，亲，可以用了 。

红烧嘎牙子鱼能炖什么

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