猪肉粥用什么肉( 三 ) _皮蛋

1、大米洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡3小时，再加入食用油煮沸，转中火煮30分钟。
2、葱花洗净切细末，生姜切丝。
3、猪肉丝里加料酒、姜丝、淀粉，拌匀腌制10分钟。
4、锅中加入猪肉丝搅匀，煮5分钟，放入九层塔、盐、白胡椒搅拌均匀，就可以了。
瘦猪肉，脂肪含量高达7%左右。猪肉的综合脂肪含量是所有肉类最高的，可以达到25%~30% 。
瘦猪肉含有八种B族维生素，其中维生素B1含量特别高。无论牛羊肉鸡肉鸭肉，其他肉类在这个指数上都比不上猪肉。100g瘦猪肉中维生素B1的含量约为0.5mg，而瘦牛羊肉鸡肉中维生素B1的含量不到0.1mg 。
猪肉粥其他做法及功效：
1、皮蛋瘦肉粥。
2、胡萝卜瘦肉粥。
3、瘦肉芥莱粥。
【猪肉粥用什么肉】4、青椒瘦肉粥。