栗子凉了应加热后再吃 ， 否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过 ， 成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀 。给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象 。
参考资料来源：人民网-煮熟的板栗可以放多久 煮熟的板栗如何保存
人民网-又到吃板栗的时候了，教你板栗健康吃法
###其它资料参考###1、板栗放冷冻里能保存一个月左右 。
2、将板栗煮熟后，去除水分，放入冰箱中冷藏可以保存两天左右，放入冷冻箱中就可以保存一个月左右 。从冰箱中取出的板栗口感会变差，所以刚从冰箱中取出来的板栗可以用微波炉加热一下再食用 ， 加热后的板栗肉感会恢复软软的口感 。
###其它资料参考###1 熟板栗可以放多久常温下可以放2-3天 。
通常来说，煮熟的板栗在常温下，不宜存放太长的时间，一般最多三天，并且保存的的时候，最好将熟板栗逐个摊开，然后放置在干燥、通风的环境中，这样有利于使板栗保持干燥，避免熟板栗滋生细菌，导致发霉变质 。
2 熟板栗怎么保存较好冰箱保存较好
常温下自然风干的熟板栗保质期一般都比较短，而冰箱温度较低，不容易导致细菌滋生，很是适合存放熟板栗，建议存放前用保鲜袋或者保鲜盒将熟板栗装起来，这样利于保存，可以避免与冰箱中的其他食物串味 。
3 熟板栗放冰箱能放多久1、冷藏：将熟板栗放在冰箱冷藏熟，最好不要超过5天，因为冷藏层中的环境还是比较湿润，存放太久还是可能导致熟板栗变质的 。
2、冷冻：冷冻室相对比较低温，并且很是干燥，不利于细菌生长，因此存放时间较长 ， 一般保存30天左右 。
4 熟板栗冰放2年可以吃吗不建议食用 。
熟板栗冰放2年后 ， 一般会出现发霉变质的情况 ， 而发霉的板栗是不可以食用的 ， 另外，即使有些熟板栗没有变坏，它的食用口感也会很差，因此不建议熟板栗冰放2年后食用 。
###其它资料参考###1 煮熟的板栗怎么保存不坏1、摊开保存煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂 ， 因此需要摊开晾置，忌密封保存 。
2、放冰箱中家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热 。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感 。
2 煮熟的板栗可以放多久最好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好 ， 也会变质 。
还需要注意的是，如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，会导致中毒 。可以晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋里 ， 挂在通风处，每隔20至30天晒一次 。此法一般能保存一年左右 。
3 煮熟的板栗怎么去皮1、热胀冷缩法栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右 ， 从切口处剥开 。
原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理 。
2、冰箱冷冻法栗子煮熟后 ， 将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
###其它资料参考###可以 。
煮熟的栗子可以将外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多 ， 三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月 。
煮熟的栗子，最好是一周内吃完 ， 时间长了不仅口感不好，也会变质 。还需要注意的是，如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，会导致中毒 。
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