茶叶可以放冰箱保存吗
一般来说茶叶是可以放在冰箱里储存的 。冰箱里温度较低 ， 茶叶处在较低的文独立 ， 有利于保质，不过这里要注意的是，冰箱里一般湿度比较大，茶叶要密封好，所以需要选一些铁罐或者是防潮防水的茶叶袋，并且要把盖子和袋口封好，以免茶叶受潮产生质变 。而且家里的冰箱咸菜剩菜的都往里放 ， 如果这样的情况下储放茶叶的话，很容易串味，影响茶叶的香气和口感 。所以如果有需要的话，可以买一个专用茶叶储存冰箱 ， 这样会避免上述问题 。不过在这里要提醒大家的是 ， 有些茶叶是不适合放在冰箱储存的，比如大红袍、普洱等，所以还需要自己提前了解清楚 。
茶叶要密封保存吗
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶需要密封保存，此类茶叶发酵程度低，且茶内物质丰富 ， 活泼性强，且易受外界因素影响 ， 从而发生变质 ， 因此需要密封保存，而黑茶、普洱茶为后发酵茶，需要借助空气、温度、湿度等进行酶促反应，因此此类茶叶不需要完全密封保存 。绿茶、发酵程度低的乌龙茶、黄茶最适宜冰箱保存 ， 尤其鲜嫩的绿茶 。如果保存的时间短 ， 需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右 。如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中 ， 因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质 。
茶叶要避光保存吗
要 。其实，茶叶与其他的物品是一样的，有自己需要的保存条件 。如果是在强光环境下，茶叶很容易发生变质 ， 这不仅会导致茶叶的颜色发生改变 ， 而且还会影响到茶叶的口感、香味 。至于为什么会这样 ， 是因为茶叶很容易遭受光辐射 ， 随着辐射的强度越大 ， 对茶叶的破坏也就越大 。所以，有些人可能会觉得很困惑，自己将茶叶密封得好好的，为什么最后还是发现茶叶变质了呢？所以，这背后的常识 ， 其实很多人并不知道 ， 是光在从中作祟，所以说“存茶”一定需要避光 。
###其它资料参考###1、不发酵茶，采茶树新叶，经杀青、揉拧以及干燥等典型工艺过程而制成的茶叶 。存放要点：存放时间不宜过长 ， 尽快喝掉 ， 尽量不要跨年 。置于阴凉、避光处 ， 一定要封存好，若保存不当，可能2~3个月就开始发黄变味了 。也可放在冰箱里冷藏储存，尤其是香气高的茶叶（如：龙井茶），最好有专用存放茶叶的小冰箱，家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌 。
2、轻发酵茶，制作法与绿茶相似，只是多了一道闷堆渥黄的程序，是形成黄汤黄叶的关键步骤 。存放要点：存放时间不宜超过1年 ， 尽快喝掉（紧压黄茶除外） 。黄茶制作工艺和绿茶相近 ， 存茶方式可通用 。
3、全发酵茶 ， 以茶树芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵以及干燥等特殊工艺精制而成的茶叶 。存放要点：1年茶口感最佳，可存2年以上的茶，但年久会失香 。红茶干茶含水量不高 ， 很容易受潮或失散香气，避免与不同种类茶叶的混合存放，密闭、保持干燥、避光避高温即可 。
4、半发酵茶 ， 综合了绿茶与红茶的制法，经杀青、萎凋、摇青以及半发酵、烘焙等几道工序制出来的茶叶 。存放要点：很多乌龙都有两季 ， 不建议大量购买，常喝常买常新最合适 。易存放，注意防潮、避光和密封即可 。
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