7.炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐丁少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用；
8.将肉丝馅分成5份，每份包10只；
9.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口；
10.锅置旺火上 ， 下菜油至七成热时 ， 将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成 。
问题六：春卷里的馅有什么？怎样做用料
春卷皮
猪里脊肉
盐
糖
生抽
生粉
白菜
炸春卷的做法
猪里脊肉切细丝，用盐，糖，生抽，生粉拌匀 ， 放冰箱腌半小时
白菜（最好是青口菜）切丝备用
炒锅中放油，将腌好的里脊丝放入 ， 划散 ， 炒至肉变色 ， 放入白菜丝，炒至白菜变软 ， 尝一下味道，可加盐调味，起锅前用生粉勾芡，使汤汁浓稠 。放凉备用
买来的春卷皮，放上白菜肉丝馅，包成长方形状的春卷
锅中放油，油六七成热，即可将包好的春卷放入，炸至金黄色，捞出控油，就能吃了
小贴士
1，春卷馅儿热，小心烫嘴 。
2，炸的时候，火要?。?否则很容易炸过了 。油最好没过春卷，勤翻动 。
3，这样做的春卷 ， 外皮酥脆 ， 内馅却很滑软，口感很好，味道也很吸引人的 。
4，这过程图拍的简单，就那么个意思吧，大家随便发挥呵 。
问题七：怎样做春卷馅料最好吃春卷馅料的做法
1. 肉丝切丁 翻炒 。油可以少放点，翻炒的过程中会有油出来 。
2. 笋切丁 。
3. 笋丁翻炒 。约三四分钟以后放入豆腐丁 。一起翻炒 。
4. 放入雪菜 。盐 糖一起翻炒 。
问题八：可以用什么菜做春卷的馅儿？三丝春卷
韭黄 笋丝 香菇丝 胡萝卜丝点缀 可以放点肉丝或肉末 百菜丝也是不错的选择
做法很简单 提前烧制一下 勾芡 要很厚的欠 然后等冷下来就可以包春卷了
问题九：春卷馅料怎么配才好吃素什锦春卷馅：
材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量
1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝 。
2、锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香 。
3、再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可 。
问题十：春卷放什么陷最好吃淮扬春卷的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
工艺：炸 淮扬春卷的制作材料：主料：春卷皮12张,银芽100克,韭黄200克,肉丝50克 。
调料：盐,生油,色拉油各适量 。教您淮扬春卷怎么做，如何做淮扬春卷才好吃银芽、韭黄、肉丝、生油、盐调成三丝馅，春卷皮包入馅，卷起收口，炸成金黄色即可 。
豆腐皮春卷的做法详细介绍菜系及功效：年夜饭
口味：咸鲜味 工艺：炸 豆腐皮春卷的制作材料：主料：油皮500克,冬笋100克,虾仁100克,荠菜750克,猪肉(瘦)150克
辅料：小麦面粉50克
调料：香油100克,味精3克,盐5克,姜10克
教您豆腐皮春卷怎么做，如何做豆腐皮春卷才好吃1. 豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；
2. 冬笋、猪肉都洗净切成细丝；
3. 荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后 ， 捞出沥干切碎；
4. 面粉放入碗内，加水调成湿浆；
5. 炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；
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