板栗饭加什么配料 _步骤

板栗猪肉饭的做法？？

文章插图
青豆板栗猪肉饭的做法
步骤 step
1
调味材料比较简单，只用了姜、蒜、辣椒。
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2
剥好生板栗待用
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3
土豆削好皮切成比板栗略大些的块待用，土豆比较容易熟，所以要切大点块。
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4
新鲜鸡块，洗净沥水待用
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5
油热后先把姜蒜辣椒放进去爆一下
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然后加入鸡块翻炒至金黄色
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7
加入盐、糖、鲜抽、老抽上色翻炒
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8
等鸡块着色后倒料酒去腥味
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9
料酒倒好后翻炒几分钟，然后倒入备用的土豆与板栗翻炒，再加入开水大火烧开。
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倒入砂锅水开后中小火慢炖20-30分钟即可出锅。
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11
待水熬至三分之一就可出锅啦，最后撒点小葱或香菜，热腾腾的土豆板栗烧鸡块就完成了！祝好胃口。

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1.将已去壳的栗子加入热水中浸 2分钟，令栗子衣软身，去衣，再浸水至水变凉便可取出。将隔乾水的栗子切小粒备用。
2.日本米在煮前半小时洗净，隔乾水。将水和米加入饭煲，加酒、酱油和味醂调味。
3.放入栗子粒，拌匀煮饭。饭煮熟盛起，洒黑芝麻即可。
扩展资料：
栗子饭是一道由日本米、栗子等食材制成的食品。栗子饭中的栗子可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多等。
###其它资料参考###用料
板栗100克
鸡肉粒100克
大米、糯米各100克
红枣10个
料酒、糖、盐、生粉少许
红头葱、姜少许、切末
板栗鸡粒红枣糯米饭的做法
鸡肉腌料：鸡肉切粒，加糖、盐各1茶匙，生粉、料酒各2茶匙，拌匀腌制。
1. 红枣浸软。
2. 鸡粒用腌料腌10分钟。
3. 烧热1汤匙油，爆香红头葱姜末，下鸡粒，栗子，1汤匙料酒，干煸至上色。
4. 白米和糯米洗净，与炒好的材料和红枣一同放电饭煲内，放水煮熟即成。
小贴士
喜欢糯一点口感的朋友可以全部用糯米，如果糯米与白米1：1的比例，可以比较有吃饭的感觉。

###其它资料参考###所需食材
原料:猪肉200克、板栗125克
配料:白糖5克、酱油20克、黄酒10克、精盐2克、姜末3克、葱花3克，另备老抽、胡椒、味精、醋制作方法
1、把葱、姜切好
2、把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油
3、把肥肉放入锅中
4、用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣5、在猪油锅中放入葱和姜炸出香味
6、开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色
7、加入生抽，烹入黄酒，炒上色
8、锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1:2)，盖上盖子小火焖约15分钟。
9、开盖倒入板栗拌匀，小火继续烧到熟(中间要尝尝熟了没，水少了要加)
10、烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，调味后，出锅装盘。食用须知
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
###其它资料参考###黄焖鸡丁栗子饭
栗子肉 60g 、干香菇 4朵、鸡腿 2只、土豆 1个、冰糖 4g 、老抽 2g 、盐 1g 、生姜丝适量、米饭（提前煮好）适量