1将猪尾清洗干净斩段汆水水发冬菇清洗干净、切片 。
2胡萝卜去皮，清洗干净后切成块状黄豆芽清洗干净，备用 。
3锅置火上，倒入水，调入盐 ， 下入猪尾、水发冬菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟即可 。
黄豆芽猪肉汤的功效与作用
冬菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效 。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效 。猪尾具有补腰力、益骨髓的功效 。冬菇黄豆芽猪尾汤此汤具有助消化、补气养血、降脂降压、养颜美容、强身健体、防治维生素B2缺乏症的功效 。黄豆芽和猪尾巴一起吃，可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以促进代谢，增强人的免疫力和抵抗力，而且还可以有降压降脂的作用呢，可以美容养颜的哦 。大家可以经常食用的哦 。
关于黄豆芽猪肉汤相关内容大家都了解了吧 ， 经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，强身健体补气养血养颜美容，具有丰富的蛋白质，而且比其他的食物都有营养，大家不妨尝尝吧 。营养很丰富的哦 。
###其它资料参考###【材料】
瘦猪肉400克，绿豆芽100克 ， 青椒丝50克，鸡蛋1个，精盐5克，黄酒10克 ， 姜丝1克，汤50克，淀粉50克，味精3克，熟猪油500克(实用50克) 。
【操作】
将猪肉整理好 ， 洗净 ， 切成6厘米长的丝，放入碗内 ， 加精盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆 。绿豆芽掐头去尾，洗净待用 。烧热锅，放油，烧至六成热时 ， 将肉丝放入 ， 用勺划散至熟后，连油倒入漏勺，滤过余油 。热锅加少量猪油 ， 放入青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下，烹黄酒，加精盐、味精和汤，下肉丝，即用水淀粉勾芡，淋上少许猪油，颠翻几下，起锅装盘即成 。
【功效】
清热解毒，利水消肿 ， 明目降压，滋阴润燥，开胃消食 ， 祛湿通络 。适用于肝肾阴虚、肝阳上亢型高血压病患者食用 。
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